菓子パン

おおきなさつまいもをいただいたので、 久しぶりにさつまいもスティックを作りました。 まずは、さつまいもを加熱して さつまいもシートから！ シートができたら、冷蔵庫で休ませて 折り込んでいきまーす 折り込み生地ができたら、...

久しぶりに甘ーいのが食べたくなりました。 生クリーム入りの丸パンです！ ちょっと抹茶でもいれたりなんかして、 グリーンの生クリームも可愛いな…と 思いました。 …が、全然抹茶パウダー足りませんでした。 生クリームに入...

きな粉パン作りました！ いつもは、コッペパンをそのまま揚げますが、 今日は頭の中で、パン屋さんのネジネジのきな粉パンを思い浮かべていました。 (本当にあるかはわかりませんが…) それを真似して作ってみました。 あんま...

娘が、買ってきてくれたカステラがあったのを利用して、カステラパン作りました！ 長細い型に、丸めた生地をいれました。 どんだけの生地の量を入れたらいいの？？ 久しぶりにパンノートを振り返って計算！ まずは型に水を入れて型の容積を...

さつまいもの折り込みパン作りました。 折り込みパン。 久しぶりです。 パン生地がこねあがるまで さつまいもの折り込みシートを作りました。 今日は皮付き、ちょっとあら潰しです。 ベンチタイムを終えた生地を四角く広げ 中央にシ...

チョコレート生地のちぎりパンです！ 丸い型(マフィンもこの型使ってます)に入れてます。 これ(左側)がこれ(右側)になるから すごいよね〜 よく分からずに買ってあった、ワッフルシュガーとやらをかけてみました。 焼いても...

久しぶりにあんぱん作りました。 あんこを炊きたいな〜と 小豆を買ってきましたが、 市販の粒あんと栗の渋皮煮を入れました。 焼きあがってみると… たんこぶのような、、、？ 大きな鼻のような、、、？ へんな形〜 ...

今日は、生地じたいをチョコレート味にして ミニロールを作りました。 毎回おもうけど、うさぎの〇ンみたい… ちょっと手間ではありますが、もちふわ食感の為にはこの成形 しばし、おやすみ…させてからの成形 こ...

先日作ったミニロールシリーズが気に入ったので、 今回は枝豆とチーズを入れてくるくる巻いた ミニロールとチョコレートを入れたミニロール作りました！ 枝豆ロール チョコロール お皿のネコちゃんが、じっとみてます！ 32g...

きな粉揚げパン！ 朝ごはんにソフトフランスを油で揚げて きな粉をまぶしました。 アルミの使い込んだボウルが、給食感ありありです！ ソフトフランスで作るきな粉揚げパンは ふわふわというよりは、 ぎゅっとしてい...