ベーグル チョコレートベーグルと塩麹味の唐揚げ
ちょっと久しぶりのベーグル
そして、チョコレート味のベーグルです！
生地を分割して、切り口を中に丸め込む感じで俵型にします
粘土にしかみえない…笑
生地を広げて刻んだチョコレートをのせます
チョコレートを巻きながら、...
arinko
ベーグル 
食パン 電動パン切り包丁とふわふわ食パン
つ、ついに買いました〜
最近すごく気になっていた 電動包丁です！
このパン切り包丁を使いたいが為に、食パン焼いたと言っても過言ではありません。。。
ちょっと横道それますが、、、
最近調子の悪いパン捏ね機
材料を入れて捏...
デザート コーヒーゼリー美味しく変身！
昨晩食べたけど、いまいち美味しくなかったコーヒーゼリーですが…
生クリームをやめて、牛乳とガムシロップをいれたら すっごく美味しくなりました〜
トゥルンと飲むコーヒーゼリー
やっぱりこれだね！！
暑い季節にピッタリです。
...
バゲット フランスパンと美味しくなかったコーヒーゼリー
ノーマルなフランスパンと栗入りフランスパン
朝から仕込んで、日中は冷蔵庫へ
左：全ての材料を入れてざっくり混ぜたもの
右：さらに混ぜたとこ
生地を周りから持ち上げては、たたむ 持ち上げては たたむを5〜6回(パ...
惣菜パン ふわふわ生地でガーリックベーコンチーズパンとそぼろご飯
この間フランスパンの生地で作ったベーコンチーズクッペ。
美味しかったので、今回はふわふわ生地で作ってみました。
伸ばした生地に、ベーコン→チーズ→ベーコンの順でのせて
両端をしっかりくっつけて、クッペ型に。
あんまり、...
食パン チョコレートシートで折り込み食パンと手作りコロッケ
冷凍しておいた、手作りのチョコレートシートで、マーブル食パン焼きました。
100グラムのパン生地にチョコシート約50グラム…ちょっと多いかな？
この適性な分量がいまいちわからない…
ま、とりあえずこれでやってみました。
...
食パン うっかり発酵でカクカク食パンと野菜炒めの晩ご飯
定番の角食パン
気温が高くなって
あっという間に発酵が進み
そろそろかな〜と、様子をみた時にはすでに
蓋まで生地が届いてしまってました…
(蓋が汚くてすみません…お見苦しいです)
あちゃー 汗
蓋を動かすと、せ...
菓子パン ソフトフランス生地のあんぱんと油淋鶏の晩ご飯
ソフトフランスパンの生地であんぱんです。
市販の粒あん30グラム
あんこを包んでまん丸にします。
発酵すること40分
キッチンバサミで切り目を入れて焼きます。
いい感じに焼き上がりました〜
ふわふわの...
デザート チーズ蒸しケーキとちょっと豪華な素麺
ヒマ〜
ヒマ〜
…と思いながら、SNSをみていたら
クリームチーズを少し使った、チーズ蒸しケーキのレシピを発見！
丁度使い切りたい、クリームチーズがあるなっ
…と、早速 スーパーで見かけるチーズ蒸しケーキの再現レシピ、作ってみま...
惣菜パン ベーコンチーズクッペとボロネーゼの晩ご飯
娘が何にでもチーズをかけて食べているので、たまにもチーズのパン！と思い
ソフトフランスパンの生地で、チーズクッペを焼きました。
生地は、ホームベーカリーにお任せ。
チーズをこん盛りのせて、
ベーコンを１枚
くるくる...