前回、綺麗に開いたバゲットのクープ。
私にしては…ですけど。
パックリクープが見たくてまた焼いてみました。
でも、
昨日のクープはたまたまだったようです…
がっくり。。
前回とは違うな…
おなじようにしたんですが。
発酵までは、順調。
クープも、スパーッとはいりました。
前回同様バターをのせました。
バターの風味が美味しかったしね！
ガスオーブンは熱風が強すぎて…みたいな記事を読んだ事があるので、風をさえぎる為に パウンド型を奥に入れています。
天板2枚とパウンド型を入れて 予熱開始〜
焼き上がりはこんな感じ。
前回ははちきれんばかりに、クープが開いた雰囲気がありましたが、そこまでは開かず…
ちょっと残念…。
やっぱり この前のは偶然だったようです⤵︎
安定して、クープが開くバゲットを作れるようになりたいです。
まだまだ練習あるのみ！
ですね。
おまけに、オーブンにパウンド型を入れている分奥行きが狭くなり、オーブンの扉ギリギリにあったバゲットの片側側面の色づきが…
こんなんなってたー 。。。
前回と何が違ったかな〜
あ、オーブンに入れる時 祈り忘れた！！
これかな！？？
…んなわけないか 笑。
あきらめずに、またリベンジします！
ついでに晩ご飯
・唐揚げ
・春雨中華サラダ
・大根の葉のよごし
・小松菜のトマトソース炒め
・味噌汁
明日から学校です。
久しぶりの高校生弁当再開。
お弁当にも入れれるように、鶏モモ4枚揚げました。
春雨サラダは昨晩食べたチラシ寿司にのせた具の残りに春雨を加えて作りました。
昨日からそのつもりで、具を多めに用意しておいたので、らく〜に一品できました。
歩いて通勤して2日目。
車では見る事が無かった町の風景や家をキョロキョロしながら歩いています。
職場に着くと汗がダーっとでてきます。
かなりいい運動になっている気がします。
雪道、何があるかわからないので両手をあけるためリュックを背負って。
まるで山に行くかのような格好…笑
帰りにスーパーによりましたが、
スーパーはまだ品薄で納豆も牛乳も私が行った時にはすっからかんでした…
それでも、今の所はまだこんな晩ご飯にありつけて
感謝です。
いつまで、もつかわかりませんが。。。
早く通常の生活ができるようになってほしいです。
牛乳が買えなくなったら、パンも焼けないしね…
それは困ります。。
次は何作ろう〜
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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