さつまいもを織り込んだ
ねじねじパンです。
まずは、さつまいもの折り込みシート作りから。
五郎島のさつまいもです。
なんだか、白っぽくてさつまいも感がありませんが、さつまいもを潰していろいろ混ぜた
折り込みシートです。
生地に織り込んでいきまーす！
慎重に伸ばして、折ってを繰り返すこと3回かな！？
平らにして細く切ったら、ねじねじひねっていきまーす。
ポイントは、細長い生地の真ん中にもう一本
切り目をいれてます！
発酵前後。
えらい違うねー
ハケで丁寧に溶き卵を塗って、
黒ゴマをパラパラ、、、。
ツルピカいい感じに焼き上がりました。
あーんまり、甘さがなかったけど
ほんのりさつまいもの風味で美味しかったです。
ステック状なんで、食べやすくていいね！
ついでに晩ご飯
今日はふるさと納税で届いたお肉で、
焼肉しました。
うまかった〜っ
お母さんも熱々を美味しそうに食べておられました。
旦那とお母さんはビールで晩酌。
久しぶり飲んだら美味しいわ〜と
久しぶりのビールに大満足の母でした。
元気でなにより！！
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