米粉いりの生地で、
丸パンとバターロール作ってみました。
米粉100%グルテンフリーとはまだいきませんが、とりあえず手始めに
強力粉170gに米粉30gのパン生地でやってみました。
バターを入れたバターロールと
ただの丸いぱん
生地を触ると白玉粉を思出だしました
ツヤツヤいい感じ〜
丸いのはちょっと悲しい出来上がり…
ちょっと過発酵っぽいな…
食べてみると…
しっとりもっちり。
いつものパンよりずっしりって感じでした。
不味くはないけど、いつものパンの方が好きだなー
これで、100%米粉だとどうなるんだろー！？
ついでに晩ご飯
・味の開き
・ごぼうと高野豆腐の煮物
・ベーコンとブロッコリーのグラタン
アジは半身ずつにしました。
ブロッコリーはグラタンにして食べました。
美味しかった〜
久しぶりのこむぎ登場
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