今日は車もないし、雨だし…
ドラマ三昧してました。
ケーキでも食べいな〜
作ろうっかな〜という事で
家にある材料でできるシフォンケーキを
作る事にしました。
プレーンが好きだけど、チョコも沢山あるし
娘の好きなチョコレートシフォンにしました。
レシピを見ながら
書いてある通りに作業していきまーす！
卵白を泡立てたメレンゲ！
昔(子供の頃)、これと生クリームは
同じ物だと思ってました。
懐かしい〜
できた生地を、型にながして〜
180度で35分焼きました。
なんかいつもと違うな？？と思いながら
逆さにして冷めるのを待ちました。
完全に冷めてから、シフォンケーキを押して
型からはずします。
あれ！！
な、な、なんと！
変なのは上だけじゃ無かったー汗
底が茶碗のように空洞になってます、、、。
ここまで酷い失敗したのは初めてー
やっぱりお菓子作りをナメたらあかん！！
ですね〜
すぐさま”シフォンケーキ 底がへこむ”と検索しました。
すると、でるでる！！
原因はいくつもあって、
生地の混ぜ方、型に生地を流し入れる具合、
焼き方…と考えられる事がいろいろでてきました。
今までは、一応いい感じに膨らんできていたので、完全に油断したのが原因だと思います。
多分最初の生地作りの時だと自分では思っていて…
油を少しずつ加えて混ぜる…というところを
いっぺんに加えてしまったのがダメだったんだと思います。
…が、いろんな記事を読んでみると
混ぜる方向は一方向がいいんだとか…
改めてお菓子作りは奥が深いな〜と思い知りました。
もっと気合いをいれて作るべきでしたー
ほら、横からみるとこんなに凹んでます。
失敗のシフォンケーキとなりました〜残念っ
晩ご飯は、らくして
ナポリタンとツナ野菜サラダ
遊んで遊んでーと吠えているこむぎです。
昨晩、すっごい臭いオナラの匂いがして
ちょっとー！(娘がしたと思い込む私)
娘は娘で、えっ？私？？したっけ？？…と。
てっきり娘だと思っていたら、
今日私の膝にいるこむぎから
くさ〜い匂いが、、、。
あ、昨日と同じ匂いだ〜と気がつき
昨晩のオナラもこむぎだと判明。
娘じゃなかったー
濡れ衣きせてごめんなさーいっっ笑笑
って事で、雨の合間をぬってお散歩にいくと
それは見事な長〜いう◯ちがでました。
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