ひっさしぶりのフランスパンです。
どーんと太い仕上がりです。
フランスパンは、かなり難しくてなかなかカッコいい仕上がりにはなりません。
本やネットの情報を頼りに自己流で作るには無理があるのでしょうか…？？
最大の難関は、
仕上げの成形(いかに生地を張らせるように成形するか)と、クープなのではないでしょうか。。
(形じたいも難しいです)
何回やっても、うまくできません…
どうやったら、お店みたいなめりはりのある
カッコいいフランスパン焼けるんでしょうか？
半分あきらめつつ、偶然でも素敵なフランスパンができる事を夢見て作っています。
ところで久しぶりのフランスパンでクープをどういれるか迷いました。
まっすぐ真ん中に一本もいいし
斜めに3〜4本もやりたい！
でもパンは一個だけ。
…という事で、どのみち失敗だろうから
欲張って両方する事にしました 笑笑
邪道とお叱りをうけるかもしれませんが…
お許しを〜っ
で、クープをいれたのがこれです⤵︎
いつもスパーッとできないので、キッチンペーパーを切ってみると
よく切れました〜
やっぱりクープナイフの刃のせいでなく
私の腕が悪いのね、、、。
今日は、なかなかいい切れ味でした！
そして、焼き上がり〜
まあ、いつも通りいまいちですが…笑笑
クープどっちも試せて楽しかったです。
朝に生クリームたっぷりのせていただきました。
やわらかめのフランスパンでしたが
美味しかったでーす！
ついでに晩ご飯
今日はリクエストのサラダうどん
温玉のせようと、朝から温泉卵作っておきました〜
保温タンブラーに生卵と熱湯を入れ蓋をして20分
簡単に温玉できました〜
昼に食べられないように、卵にマジックで夜用と書いて冷蔵庫で冷やしておきました 笑。
こんな、らくなリクエストありがとよ〜
らくして美味しくいただきました。
冷凍うどん最強です！
ところで、最近パズルしてます。
夏休みで、みだれにみだれた生活を送る娘。
夜中にトイレに起きるとまだ電気が…
部屋をのぞくと、薄暗い部屋で真夜中にパズルしてました。
早くねんなん！！
…と注意をして即寝ましたが、
次の日 娘がパズルしようと誘ってきました。
パズルなんてした事ないし、仕方なく少し手伝いましたが…
私の方が、今やしんけんかも！
娘と一緒に今日もしました。
ひとつパズルができては、
やったーとこぶしを突き上げる母であります！
パズル楽しい 笑。
また明日も手伝いまーす！
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