手作りパン

小さい角食パン焼きました。 中は、レーズンとシナモンです！ 大事な発酵の見極め！ ミニサイズなので、油断せずにっ 今日は居眠りせずにできました　笑 半分に切った断面が、かわいい〜 明日の朝は、厚...

素朴な見た目が可愛い　ひら焼きあんぱんです。 一回やってみたかったんです！ まあ、通常通りあんぱん作ります！ 普通に発酵までさせたら ごまを付けて 四角に、同じ厚みのクッキー型を置きました。 オーブンペーパーをか...

ソフトフランスパン焼きました。 …が、発酵のあいだ ついつい居眠りしてしまいました、、。 細かったパンが 見事にふっくら大きくなって いたんですが、 クープを入れたら みるみるしゅわっと… なんか、小さくなりました...

太白ごま油を入れて作った食パンです。 いつも入れるバターの半量を最近は太白ごま油に置き換えて作っています。 170度で27分 腰折れギリギリ？ っていうか、腰折れしてます笑 しっとりふわふわ ...

フランクフルトを丸ごと1本使った フランクフルトパンです。 たまには、違う成形してみようと、 こんなんにしました⤵︎ 平にしたパン生地にマスタードをのせ、 両側に切り込みをいれます。 フランクフルトを真ん中におい...

クリームパン パン生地仕込んでから、カスタードクリーム作りました。 …といっても、レンジでできる簡単なやつです。 こんなたっぷり、包めるかな〜！？？ 慎重に…なんとか包めました。 ふっくら発酵したら、ピカピカ柔...

りんごがあったので、りんごパン作りました。 りんごの味は好きなのですが、 皮を剥いたり、食べたりするときの シャリシャリが苦手な私。 あの音をきくと、昔から鳥肌がたつので 小さい頃は、薄切りにしたりすりおろしたりして食べてまし...

またまたウインナーオニオンパン 一度に２種類の味が楽しめて、最近お気に入りのぱんです。 ポイントは、玉ねぎをちょっと太めに切る事と、 焼く直前に塩胡椒で和えて→すぐのせて焼く！ 美味しそうに焼けました〜 今回は、...

久しぶりのフランスパン 帰宅してから、生地作りをはじめました。 ちょっと太いけど、成形完了。 あまり長くすると、オーブンに入らないので だいたいいつもこの長さです。 ふんわり発酵できました。 クープをいれて...