成形

オニオンパンです！ 前回のオニオンパン気に入ったので、 同じ材料で成形を変えて焼いてみました。 まずは生地に、ハムとスライスチーズをのせます。 くるくるまいて閉じる。 棒状にしたものを、半分に折って真ん中で 切る。 ...

久しぶりのピザパンです ただ平に広げたパン生地をそのまま発酵 ふっくら大きくなって完了 ピザソース、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン 定番の具です。 ピーマンが、お花みたくて可愛いです！ チーズをたっぷり ...

クリームパン食べたくなって カスタードクリームが入ったちぎりパン 作りました。 入れたい型にあわせて、一個32gにしてみました。 ちょっとデカい気もしますが …ま、これで、やってみます。 カスタードをのせて、四角を合わせて...

シンプルなコッペパンです。 平に広げたパン生地を くるくる巻いた成形にしました。 天板に7個。 ギリギリです。 ふっくら発酵 ギリギリの間隔。 あえて溶き卵は塗らず、 素朴な焼き上がりにしました。 ピカピカもい...

さつまいもがあったので さつまいもパン焼きました！ 　　 さつまいも折り込みシートの作り方 材料 ・さつまいも　150g ・砂糖　　大さじ2 ・塩　　　2つまみ ・スキムミルク　大さじ1 ・牛乳　大さじ2 ・バ...

また肉まん作ってしまいました！ 夜のおやつにも、朝ごはんにも いつ食べても美味しい〜 今日は包み方変えてみました。 通常のひだひだは本格的でいいけど なかなか素人には難しい作り方だと思います。 ひだを集めるのはいいけど、最後...

シナモンバターロール グラニュー糖とシナモンを混ぜたのを パン生地に振りかけて 更にバターものせて バターロール成形しました。 溶け出したシナモンとバターが、 パンの裏に付いたのが美味しいです！ ついでに晩ご飯...

塩バターロールにあんこをいれた あん塩バターロールです そ 成形の前の一手間。 これで、生地のふわふわ感が違ってきます！ (…と思ってやってます笑) この形でしばらく休ませてから、伸ばして成形します。 市販の粒あんとバタ...

冷蔵庫にあるもので 惣菜パンです。 玉ねぎ、ハム、チーズ、マヨネーズの組み合わせ！ 260gのパン生地を広げ、まずはハム 次にとろけるスライスチーズを並べて くるくると巻く。 適当なサイズの輪切りにすると、 一気に沢...

すっごい久しぶりのメロンパンです これはメロンパンのクッキー生地。 クッキー生地を作ると、カロリーの高さを 実感します笑 バター砂糖アーモンドパウダー卵小麦粉でできてます。 オーブンペーパーに挟んで、スケッパーで 平にしま...