パン作り

まーたドーナツ揚げてしまいました… この前のドーナツ美味しかったのよ〜 今日は、小さなサイズで沢山作ってみました。 １個18グラムに分割 発酵〜 流石に、おかずを揚げた油を使いまわす訳にもいかないので、新しい油だし...

今日はいつもと違う型で食パンを 焼いてみました。 180gを３個入れた食パンです。 私しか食べないので、1つだけ レーズンを入れました。 さーっ 大きくな〜れ〜 型いっぱいまで、もうちょい 食パ...

シンプルにコーンパン ふわふわ感が楽しめるこの成形⤵︎ マヨネーズの上に缶詰のコーンをのせてます！ コーンは缶詰めの方が美味しいですね！ ついでに晩ご飯 ・豚肉と千切りキャベツのフライパン蒸し ・...

秋です。 さつまいもの季節ですね〜 ようやくちょっと手の出る価格になってきたかな〜 って事で、さつまいもを買ったので さつまいものパン作りました。 さつまいもの折り込みシートを作って パン生地に折り込みまーす さつまいもの...

今日は娘の好きなチーズをたっぷりいれた チーズパンです！ ベビーチーズのアンチョビガーリック＋モッツァレラ＋クリームチーズの3種類のチーズを中に入れました。 発酵したら、焼く前にハサミで十字に切り込みを入れてさらにシュレッドチー...

私ごとですが、 今日は娘の彼のご家族との 初顔合わせのお食事会でした。 素敵なフランス料理店で 楽しく美味しいお食事会となりました。 最後のデザート。 その時に出たパン2種類のうちの１つ シャンピニオンを作ってみました〜...

フォカッチャ作ってみました。 まだブログをやっていない頃、焼いた事があるような気がします。 今日は、太白ごま油を使ったフォカッチャです！ 太白ごま油で、あっさりふっくら仕上がるらしい。 ぺたんこの生地が〜 ふっくら〜 ...

コストコでゼスプリキウイ グリーンを買ってきたので 娘のリクエストに応えて キウイサンド作りました〜 まずはいつものふわふわ食パン ミミも美味しいので、あえてミミ付きのまま スライスしたキウイを重ねて...

若干焼き過ぎた あんぱんと塩バターロール どちらもイマイチ… いつもより、ちょっと焼き過ぎて 表面が固くなってしまいました。 バターロールも、成形失敗だな！ 残念っ 2日酔い(酔った感覚はないけど...

クリームパン作りました。 素朴な可愛いクリームパンです！ 卵黄２個でカスタード作ります。 冷蔵庫で冷やしておいたカスタードを包んで 成形。 スケッパーで切り目をいれて焼きました。 昨晩は、ササッと...