バゲット ぶかっこうなベーコンエピと晩ご飯
ベーコンの賞味期限がヤバヤバだったので、
久しぶりにベーコンエピ作りました。
今日のレシピは、ホームベーカリーで捏ねるレシピでした。
材料を入れてスタートするだけ！
らくちんです。
捏ねた生地をボールに入れて1次発酵。
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パン作り
バゲット 
菓子パン ２色のメロンパン
なんだか久しぶりのメロンパンです。
・ふつーのメロンパン
・チョコチップ抹茶メロンパン
抹茶のクッキー生地にチョコチップを散らしてみました。
全然チョコみえないけど…笑
発酵後の写真撮り忘れてしまいました…汗。
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ベーグル ベーグルの成形と私のベーグルレシピ
以前 私のベーグル決まりました！と言う題名でベーグルのレシピをアップしたのですが…
ちょっと甘めのベーグルだったので改良しました。
最近はずーっと下記のレシピでベーグルを作っています。
-ベーグル- (1個...
菓子パン ふわふわでお気に入りの成形でりんごカスタードパン
りんごとカスタードのパンです。
今回はカスタードがダマにならないように、気をつけて いい感じに出来上がりました〜。
この形、生地もふわっと見た目もきれいなので気に入っている成形です。
輪っか状になった生地をちょっとねじりま...
ベーグル ベーグルベーグルベーグル 5種類
今年1回目のベーグルです。
600gの粉で、10個作りました。
1個100グラムちょいです。
あまり大きすぎず、手頃なサイズ！
分割してからの丸め作業を撮ってみました。
昔は丸くしていましたが、最近は俵...
菓子パン 初焼きはチョコクロワッサン
今年最初のパン焼きは、チョコクロワッサン！！
長女がまだ1度も食べていなかったので、食べて欲しくて生地を仕込んで冷凍してありました〜
冷凍庫から常温で生地を戻し、ある程度柔らかくなったら、のばしていきます。
分割して、チョ...
食パン 今年最後のふわふわ食パンとそぼろご飯
今年もあと1日…
1年間沢山パン焼きしました〜
スーパーで、小さい飾りのついた鏡もちは買いましたが お雑煮用の餅を家で作ってみるか！
…と言う事になり餅米買いました。
ぽちゃぽちゃのつきたてもちを食べたいだけなんだけどね…笑
みん...
菓子パン チョコシート折り込み動画！！
チョコシートを、折り込みしてマーブルチョコパン作りました。
参考になるかわかりませんが、最近はみださずに折り込めるようになったので、動画にしてみました。
よかったら、時間つぶしにでもみてみてください。
娘の編集がうまくなっ...
菓子パン 折り込みチョコシートでチョコマーブルパンとちゃんちゃん焼きの晩ご飯
チョコレートのシートを織り込んで、マーブルチョコぱん作りました。
あんなに苦手だった折り込みパン！
特にチョコシートの折り込みはいつもチョコがはみ出て、手も台もベタベタになっていたんですが…
最近ちょっといい感じに...
惣菜パン 串付きフランクでウインナーパンとコストコの塩サバでサバの味噌煮
今日はスーパーのポイントが10倍もらえるという事で、棒の付いたフランクフルト買いました。
フランクフルトに生地をどんな成形でしようか…考えました。
細長くひも状にした生地をぐるぐるまくのは苦手なんでやめました。
①生...