パン作り

朝ごぱん。 コッペパンに生クリーム挟みました。 寝る前に泡立てて絞り袋にセットしておきました。 もちろん生クリームはゼラチン入りの生クリーム！ 今回は生クリーム半量の100cc分だけ泡立てました。 大さじ1杯の水に、ゼラチン1...

先日焼いた　さつまいもパン さつまいも入りの小さいバゲットです。 さつまいもをサイコロ状に切り、砂糖をかけてレンジでチンしたさつまいもをいれました。 クープをいれてから、上にも少しさつまいもをのせて焼いたら、さつまいもの砂...

いつもは、コストコで買っている強力粉に 薄力粉を混ぜて作っていますが、今回は強力粉のみで作ってみました。 パンチの時の生地がいつもより伸びないな〜って感じ。 それでも、いつも通りに成形、クープまでできました。 いい...

いつものふわふわ食パン まあ、いつも通りに焼けました。 耳の部分が好きです。 小さい頃は、耳が苦手でしたが　自分の食パンは耳を好んで食べるようになりました。 朝ごはんにポテトサラダを入れてホットサンドに...

なんだか久ーしぶりにシンプルなコッペパンを焼きました。 なぜかというと、生クリームパンを作ってみたかったからデス！ 今まで、どうやったらダレない生クリームが作れるんだろう？？ なんか特殊なやり方でもあるのかな？ パン...

昨晩のミートソーススパゲティ 残りのミートソースをパンにいれてミートソースパンにしてみました。 パンの生地にミートソースが染みるかな？ …と思い、スライスチーズを敷いてみました。 くり抜いたスライスチーズのはしっこも、無駄なく...

バタール切ってあんバターサンドにしました。 あんことバターめっちゃ美味しいですね〜 ふわふわパンも美味しいけど、かみごたえのあるパンもくせになります！ そういえば、野菜をサンドしたバゲットって食べた事ないな… いつか試してみたいです...