デザート 生クリームたっぷりのイーストドーナツとミートソーススパゲティの晩ご飯
また、生クリームが無性に食べたくなって
生クリームの食べものいろいろ考えました。
結果、
久しぶりにドーナツを作る事にしました〜
レシピをいろいろ検索して、作った事のないレシピで作ってみる事にしました。
材料を計ってパンコネ...
ふわふわ生地
デザート 
菓子パン さつまいもパン3つの形と中華丼の晩ご飯
昨日のパン。
さつまいも3種類。
同じ具を使って、
違う形にしてみました。
まずは、普通に包んだ あんぱんスタイル
これは、アップルパイとかによくある形かな！？
生地を広げて、ピザカッターで交互に切り目をいれました。
...
食パン 牛乳の量間違えたーからのバク焼き！おでんと鮭フライの晩ご飯
今日はリクエストの魚肉ソーセージパンを焼こう！と帰宅。
早くパンの生地をパンコネ機にセットしないと、焼き上がりが遅くなるぅ〜と
買い物してきた物を 冷蔵庫にしまいながらも、生地を計量…
これでよし！！
…と、パンコネ機をスタート...
食パン 長時間冷蔵発酵はクロワッサンの味！？？
先日、友達用に食パンを焼きました。
友達に渡せるように焼き上げるには、帰宅してからじゃ間に合わない！
どうしようかな？？
…と考えて、朝から生地を仕込む事にしました。
仕事に行く前に、角食パンの型に生地を入れるまで準備しました...
惣菜パン ベーコンならぬサラミエピとサバ味噌煮の晩ご飯
ソフトサラミを使ってサラミを入れたベーコンエピならぬ、サラミエピ焼きました。
いつもはサラミじゃなく、安〜いカルパスばっかりですが、
今回はほんとの？ソフトサラミです 笑。
スライスしたサラミを並べて、粗挽き胡椒を振りかけます。...
食パン カクカク食パンとエビフライの晩ご飯
今日の食パン
うっかりカクカク食パンになりました。
でも、ホワイトラインというものを知らなかった頃は、カクカクを通り過ぎてチクチクになってたな〜と、思い出しました。
袋に入れると、チクチクの角でナイロン袋が破れたものです ...
惣菜パン ウインナーパンと明太子チーズパンと晩ご飯
パン粉をつけたウインナーパンと明太子チーズに枝豆をのせました。
両方とも、コッペパンを作った後 焼く直前にクープを入れて、それぞれ具をのせました。
…が、コッペパンを2種類の成形で違いがでるかどうかやってみました。
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惣菜パン サクサクパン粉が美味しい2種類の惣菜パンと晩ご飯
2種類の惣菜パン
ウインナーパン
パン粉にオイルスプレーをして焼いたパンがサクサク美味しくて、ウインナーパンにもパン粉をつけました。
コッペパンにクープを入れて、
マスタード→ウインナーをのせます。
パンのまわりにハケで溶...
菓子パン 粒あんと栗のパンどっちの形が美味しいかな？
栗の甘露煮を丸ごと一粒入れたあんぱんですが、2種類の形にしてみました。
見た目、食感 どっちがいいかな〜！？？
あんを中に入れたいつもの丸いぱん。
写真では、栗が上になっていますが包む時に位置を逆にしました。
食べた時に、あんこ...
食パン 更にいいの発見！角食パンの発酵も無印良品です
12㎝の角食パンの発酵。
今までは、4斤焼く事もあったので無印良品の
ポリプロピレン キャリーボックス.ロック付きのサイズ大を使っていました。
だいぶ大きいのですが、ま なかなか良いサイズもないので…
こんな感じで使ってました。
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