未分類 栗の渋皮煮でマリトッツォ風のモンブランパン
ずっと作ってみたかったモンブランもどきの
モンブランパン！
マリトッツォ風！！
今回も、生クリーム入りのふわ生地で
マリトッツォ用に丸パン焼きました。
栗の渋皮煮を使って
嫌いな裏ごし作業→からの、マロンペースト
ち...
菓子パン
未分類 
デザート おうちで甘食と晩ご飯(かき揚げ蕎麦)
久しぶりの甘食です。
寒くなると、温かい飲み物と甘いお菓子が恋しくなります。
甘食には緑茶かな！
コーヒーもいいなっ
こんな平な生地が、、、
うまいこと、甘食の形になるから不思議〜
イイ感じにできました。
...
ベーグル 今だけの栗の渋皮煮ベーグルと晩ご飯(トンカツ)
先日作った栗の渋皮煮。
そういえば、使ってないな！
…という事で、栗の渋皮煮を入れてベーグル作りました。
真ん中に汁気をとった栗をくだいて入れました。
私にしたら、結構たっぷりめ。
ケトリング後の栗ベーグル。
栗が透けてみ...
ベーグル 紅茶のベーグルと雑な栗の渋皮煮と晩ご飯
久しぶりにベーグル作りました。
今日はアールグレイの紅茶ベーグルにしました。
・プレーン
・ミックスベリー
・練乳粒ジャム
ケトリングからの〜
200度で18分
美味しそうに焼き上がりました〜
むぎゅっ...
菓子パン さつまいもパンと素敵な雑貨屋さん
さつまいもパン焼きました！
娘が職場からさつまいもをもらってきたので、
さつまいもをたっぷり入れたサツマイモパン作りました。
スイートポテトみたいに味付けした物を中に入れ
上にはサイコロ状にしたのをのせてみました。
グラニ...
菓子パン コッペパンできな粉揚げパンと晩ご飯(ガスエビの唐揚げ)
小学校の給食を思い出してきな粉揚げパン作りました。
なんか食欲がなかった朝でしたが、
きな粉パンのお陰で美味しく食べれました。
シンプルなコッペパン
からの〜
きな粉揚げパン
少なめの新しい油で揚げてから...
菓子パン ミニミニメロンパンと晩ご飯(お好み焼き)
久しぶりのメロンパン
クッキー生地の冷凍ストックが無かったので
クッキー生地から作りました。
ミニミニサイズという事で、
パン生地35gにクッキー生地27gで作ってみました。
発酵完了〜
クッキー生地の量はど...
フランスパン サツマイモ入りのソフトフランスと晩ご飯(鮭のホイル焼き.おでん)
最近ちょいちょい作っていたソフトフランスに
サツマイモを入れてみました。
1本クープ
なだれ落ちそうなサツマイモ…。
…と
4本クープ
ちょっとお見せしたくない…
恥ずかしい仕上がりデス 笑
…が、仕込み段階の
白...
菓子パン モンブランパンのつもりが…
秋ですね〜
栗ですね〜
スーパーでも、栗がならんでいますねッ
ちょうど、栗いいな〜と思っていたら
祖母に栗をもらいました〜！
(近所の婆ちゃんと散歩しながら拾ってきたらしいです 笑)
...
ベーグル チョコレートベーグルと今日の晩ご飯(お気に入りのお店で外食)
久しぶりのチョコレートベーグルです。
今日は、2つあったチョコレートソースを消費してしまいたかったので入れてみました。
でも、チョコレート生地の色がまだまだ薄かったので 追い純ココアパウダーで調整しました。
中には…
上...