菓子パン

カスタード折り込みパン作りました。 食べたいというよりは、折り込みたいっ！ って感じ。 パン生地をパンコネ機にセットしてから、 折り込みシート作り開始。 クックパッドで人気のレシピをみて 電子レンジで簡単にできました〜 ...

マリトッツォ作ってみました。 でも、私のはブリオッシュ生地じゃなく いつものふわふわパンです。 これは、マリトッツォとは言えないのかもしれませんが… マリトッツォと呼ばせてくださいっ！！ そのただの白いふわふわパン 発酵...

今日は、1つ36gのミニシリーズ焼きました！ ・ミニあんぱん ・ミニオニオンベーコンチーズ 新玉ねぎ＋ベーコン＋チーズ＋マヨネーズ 焼きたて熱々　 美味しかったです〜 塩胡椒しなくてよかったーって程に、しっかり...

ノーマルなフランスパンと栗入りフランスパン 朝から仕込んで、日中は冷蔵庫へ 左：全ての材料を入れてざっくり混ぜたもの 右：さらに混ぜたとこ 生地を周りから持ち上げては、たたむ　持ち上げては　たたむを5〜6回(パ...

冷凍しておいた、手作りのチョコレートシートで、マーブル食パン焼きました。 100グラムのパン生地にチョコシート約50グラム…ちょっと多いかな？ この適性な分量がいまいちわからない… ま、とりあえずこれでやってみました。 ...

ソフトフランスパンの生地であんぱんです。 市販の粒あん30グラム あんこを包んでまん丸にします。 発酵すること40分 キッチンバサミで切り目を入れて焼きます。 いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわの...

ヒマ〜 ヒマ〜 …と思いながら、SNSをみていたら クリームチーズを少し使った、チーズ蒸しケーキのレシピを発見！ 丁度使い切りたい、クリームチーズがあるなっ …と、早速　スーパーで見かけるチーズ蒸しケーキの再現レシピ、作ってみま...

栗あんぱん。 賞味期限はまだまだなのに、1瓶198円の栗の甘露煮をスーパーで発見！！ もともとのお値段は知りませんが、よくありがちな1瓶、200円では普通きませんよね〜 コレ買いですよね！！？ …という事で、買いました。 ...

お砂糖を黒糖にかえて、ちょっと量を増し増しにした、黒糖パン作りました。 1つ30グラムに分割し、野田ホウロウのバッドに並べてみました。 1個の量を30グラム位かな？…と先に決めたので、並べた時の数が合わない… ま、いいかっ…とこんな...