菓子パン りんごパンと和の晩ご飯
りんごの季節ですね〜
りんごのパン作りました。
りんごとクリームチーズ！
りんごとカスタード！？
どんなのにしようかなーと思いましたが、まずはシンプルに甘いりんごだけ入れてみました。
こんな成形で作りました。
生地を丸く広げ...
晩ご飯
菓子パン 
デザート かぼちゃのババロアレシピと天ぷら
朝からかぼちゃのババロアを作りました。
いつもは柔らかくしたかぼちゃをうらごししていたので、作るのがとっても大変でした。
どうにかしてもっと簡単にできないかな？？と考えて、今日は同じ材料ですが作り方を変えてみました。
カボチャのバ...
食パン ふわふわ生地で食パンと枝豆パン
そろそろ冷凍庫の食パンが無いな〜と思い
食パンを2斤焼きました。
ちょっとカクカク過ぎたかな？？
冷めてから、スライスして冷凍庫のドアを開けると…
あったーっ！
まるごと1斤ありましたー汗。。
冷凍庫...
菓子パン ふわふわ生地の菓子パン3種類と晩ご飯
・三色ちぎりパン
あんこ、マロンペースト、チョコレートを、１個25gの生地にそれぞれ包みました
小さく分割しなくちゃいけないし、さらにまた包まなくちゃいけないしで、手間がかかるけど
たまにはこんなちぎりパンもいいですね！
・...
ベーグル ベーグルとケトリング(茹で加減)
また今日もベーグル焼いてしまいました。
・プレーン
・ゴマとマロンペースト
・クリームチーズとブルーベリー粒ジャム
・ゴマとあんことクリームチーズ
・レーズン
作りました。
初めてのクリームチーズとあんこの組み合わせ。さ...
ベーグル ベーグルと成形
またまたベーグル
最近になってやっと納得のいくベーグルが作れるようになりました。
そんなベーグルの成形をちいとご紹介したいと思います。
動画じゃないので、わかりにくいかもしれませんが…
①ツルツルの面を下にして、綿棒でのば...
ベーグル またまたベーグルと晩ご飯
またまたベーグル
・レーズン
・ドライフルーツミックス
・プレーン
・ゴマあんこ
ちょっとあんこがはみ出たけど…
この厚みがたまらんっ！
水分量を間違えたような…？
間違えてないような…？？
明らかにいつもの生地と感触が違っ...
菓子パン さくらの形のさつまいもパンと晩ご飯
動画をみて学ばせていただいた桜成形。
いろんな成形方法があるものですね〜
勉強になります。
早速さつまいもがあったので、さつまいもペーストを作り中に入れてみました。
誰が考えられたんでしょうか？？
すごーいっ
発酵前は、い...
惣菜パン カレー風味のウインナーパンと晩ご飯
いつものウインナーパン！
今回はカレー風味にしてみました。
更に、チーズあり
チーズあり、なし、どっちが美味しいかな〜！？
マヨネーズにS&Bのカレー粉を混ぜたカレーマヨネーズをウインナーにかけました！
ウインナ...
晩ご飯 チョコチップメロンパンと豚丼の晩ご飯
冷凍してあったメロンパンのクッキー生地を使って、チョコチップメロンパン作りました。
なんで今まで、浮かばなかったんだろぅ〜
①冷凍のクッキー生地を自然解凍
②いつも通り、オーブンペーパーではさんでスケッパーで、おしつぶす。
③...