ベーグル ベーグルとケトリング(茹で加減)
また今日もベーグル焼いてしまいました。
・プレーン
・ゴマとマロンペースト
・クリームチーズとブルーベリー粒ジャム
・ゴマとあんことクリームチーズ
・レーズン
作りました。
初めてのクリームチーズとあんこの組み合わせ。さ...
晩ご飯
ベーグル 
ベーグル ベーグルと成形
またまたベーグル
最近になってやっと納得のいくベーグルが作れるようになりました。
そんなベーグルの成形をちいとご紹介したいと思います。
動画じゃないので、わかりにくいかもしれませんが…
①ツルツルの面を下にして、綿棒でのば...
ベーグル またまたベーグルと晩ご飯
またまたベーグル
・レーズン
・ドライフルーツミックス
・プレーン
・ゴマあんこ
ちょっとあんこがはみ出たけど…
この厚みがたまらんっ！
水分量を間違えたような…？
間違えてないような…？？
明らかにいつもの生地と感触が違っ...
菓子パン さくらの形のさつまいもパンと晩ご飯
動画をみて学ばせていただいた桜成形。
いろんな成形方法があるものですね〜
勉強になります。
早速さつまいもがあったので、さつまいもペーストを作り中に入れてみました。
誰が考えられたんでしょうか？？
すごーいっ
発酵前は、い...
惣菜パン カレー風味のウインナーパンと晩ご飯
いつものウインナーパン！
今回はカレー風味にしてみました。
更に、チーズあり
チーズあり、なし、どっちが美味しいかな〜！？
マヨネーズにS&Bのカレー粉を混ぜたカレーマヨネーズをウインナーにかけました！
ウインナ...
晩ご飯 チョコチップメロンパンと豚丼の晩ご飯
冷凍してあったメロンパンのクッキー生地を使って、チョコチップメロンパン作りました。
なんで今まで、浮かばなかったんだろぅ〜
①冷凍のクッキー生地を自然解凍
②いつも通り、オーブンペーパーではさんでスケッパーで、おしつぶす。
③...
惣菜パン 手作りバンズとコストコビーフパティでハンバーガー
昨日作っておいたバンズで、ハンバーガーを作りました。
もちろん、照り焼きハンバーグです！
みんな1番好きな味っ
このパンの生地
いつものふわふわパンの配合で、丸い型にいれて焼きました。
焼く前に卵を塗って白い炒りゴマをパ...
惣菜パン カルディのスイートチリでウインナーパン
久しぶりにカルディに行きました。
スイートチリ初めて買ってみました！
まずはどんな味かな？？と味見してみたら、
イメージの味とはちょっと違っていました…。
想像よりかなり甘い。。
スイートだもんね！それにしても甘かったー
早速ウイン...
菓子パン メロンパンと唐揚げ
久しぶり〜のメロンパンです。
普通のメロンパンと抹茶のクッキー生地のメロンパン作りました。
美味しそうに焼けました〜
夏場はクッキー生地がだれてしまい、なかなかきれいにはできませんでしたが、今はちょうど作りやすい季節です。...
デザート 秋の味覚 さつまいもと栗の蒸しパンと餃子の晩ご飯
母が家に来るというので、お茶のお供に蒸しパン作りました。
昨日のバタールに入れたさつまいもが少し残っていたので、さつまいもと栗を少し入れました。
栗 うんまっ！！
もっと沢山作ればよかったな〜
熱いお茶と、ホカホカの蒸...