晩ご飯

久ーしぶり　ソフトフランスパン作りました。 最終的な焼き上がりはこちら↓ ことごとく失敗しているクープの開かないハードなパン。 ガスオーブンの熱風から守って焼くべく、長めのパウンドケーキ型に入るサイズにしました。 クー...

1週間終わった〜と思うと、一気にホッとする金曜日。 晩ご飯うかばな〜い！！ …で、グラタン食べたくなったのでグラタンにしました。 グラタンと決まると、簡単にできるのでなんだかデザートでも作ろうかな！って気になり ある材料でできるマ...

ふわふわ生地で作ったベーコン？エピ こんなものを見つけたので、ベーコンの代わりに入れてみました。 前から売っていたのか新発売かわかりませんが、初めて目にしたので早速購入してみました〜 シャウエッセンのベーコン？？タイプ...

ちょっと久しぶりのハム卵パン 55gの生地を広げてハムをのせ、くるくる巻いて　4つに切りました。 ちょっと細かめにつぶした卵のフィリングをのせて〜 ポイントはマヨネーズのしましまです。 これ、好きです。(見た目よくなると...

どんなパン食べたい〜？？ って聞くと、必ず「塩バターっ」って言います 確かに塩バター　味も食感も間違いなく美味しいもんね〜 丸い型にも、バターを塗っています。 発酵完了〜 焼き上がりました〜 断面はこんな感じ〜 ...

チョコチップラウンドパン焼きました〜 ラウンドパン型を購入してから、使うのは今日で確か２回目です…。 生地の量とか、どんな成形でいれようか？？とか考えました。 生地量はパンノートで初めて作った時のメモをみて　１回目...

りんごの季節ですね〜 りんごのパン作りました。 りんごとクリームチーズ！ りんごとカスタード！？ どんなのにしようかなーと思いましたが、まずはシンプルに甘いりんごだけ入れてみました。 こんな成形で作りました。 生地を丸く広げ...

朝からかぼちゃのババロアを作りました。 いつもは柔らかくしたかぼちゃをうらごししていたので、作るのがとっても大変でした。 どうにかしてもっと簡単にできないかな？？と考えて、今日は同じ材料ですが作り方を変えてみました。 カボチャのバ...

そろそろ冷凍庫の食パンが無いな〜と思い 食パンを2斤焼きました。 ちょっとカクカク過ぎたかな？？ 冷めてから、スライスして冷凍庫のドアを開けると… あったーっ！ まるごと1斤ありましたー汗。。 冷凍庫...

・三色ちぎりパン あんこ、マロンペースト、チョコレートを、１個25gの生地にそれぞれ包みました 小さく分割しなくちゃいけないし、さらにまた包まなくちゃいけないしで、手間がかかるけど たまにはこんなちぎりパンもいいですね！ ・...