料理

食パン焼きました。 …が、この暑さで うっかり発酵が早く進み、、、 気がついた時には 蓋が、、、 閉まらない、、、。 1個は、無理やり閉めたものの 2個目はそのまま蓋を外し 山食に変更〜 そうしてできた、 ...

先日のハムマヨネーズパンが 好評だったので、 また、ハムマヨネーズパン焼きました。 今回も、生地を大きく広げて一気に作ります！ この方が一気に作れて断然らくです。 輪切りにして、2個ずつアルミカップに のせました。 ...

小さなあんぱんを3個並べたちぎりパンです。 1個37gのパン生地に、市販の粒あんを入れて 包みました。 ふっくら、型いっぱいに発酵完了〜 溶き卵を塗って、ゴマを付けて仕上げます！ 気泡が表面にでてしまったのもあり...

新玉ねぎをたっぷりのせて、 オニオンチーズパン焼きました。 今日はこの成形。 小さめのコップを使って型抜きしました。 周りの丸を二重にして、土手にします。 発酵したところ↓ 塩胡椒したスライス玉ねぎをのせて ...

プチフランス 材料を混ぜ合わせたところ。 ボソボソ生地から、 3回のパンチを経て、ツヤツヤ肌になりました〜 発酵してタッパーいっぱいになっているのに 勢いよく蓋をあけてしまい、、、 生地が蓋にくっついていて、中の...

久しぶりのエピです！ 朝一から、仕込んでおきました。 日中は常温でずーっと7時間程 放置。。。 ベーコンエピにしようと思っていたのに ベーコンが無かった、、、。 って事で、ウインナーエピに変更〜 ウインナーをパン生...

いつもより大きなフランクフルトをいれたパン焼きました。 ますばフランクフルトを魚焼きグリルで焼きました！ 棒は焦げるので、取り外しました。 これが、美味しい一手間！(多分笑) 魚焼きの網目に沿って、アルミホイルをジャバラ状に...

娘のリクエストでハムマヨネーズのパンを 作りました。 どんな成形にしようかな…！？？ 1個35gの生地を、舟形の型に3個ずついれたちぎりパンにしようかな！ …と思っていましたが、 急にラクな方法に変更！ って事で315gの生...