手作りパン

太白ごま油を入れて作った食パンです。 いつも入れるバターの半量を最近は太白ごま油に置き換えて作っています。 170度で27分 腰折れギリギリ？ っていうか、腰折れしてます笑 しっとりふわふわ ...

フランクフルトを丸ごと1本使った フランクフルトパンです。 たまには、違う成形してみようと、 こんなんにしました⤵︎ 平にしたパン生地にマスタードをのせ、 両側に切り込みをいれます。 フランクフルトを真ん中におい...

クリームパン パン生地仕込んでから、カスタードクリーム作りました。 …といっても、レンジでできる簡単なやつです。 こんなたっぷり、包めるかな〜！？？ 慎重に…なんとか包めました。 ふっくら発酵したら、ピカピカ柔...

りんごがあったので、りんごパン作りました。 りんごの味は好きなのですが、 皮を剥いたり、食べたりするときの シャリシャリが苦手な私。 あの音をきくと、昔から鳥肌がたつので 小さい頃は、薄切りにしたりすりおろしたりして食べてまし...

またまたウインナーオニオンパン 一度に２種類の味が楽しめて、最近お気に入りのぱんです。 ポイントは、玉ねぎをちょっと太めに切る事と、 焼く直前に塩胡椒で和えて→すぐのせて焼く！ 美味しそうに焼けました〜 今回は、...

久しぶりのフランスパン 帰宅してから、生地作りをはじめました。 ちょっと太いけど、成形完了。 あまり長くすると、オーブンに入らないので だいたいいつもこの長さです。 ふんわり発酵できました。 クープをいれて...

今日は、丸パンでハムカツバーガーしました！ 先日ドラッグストアで、チンだけでできるハムカツってのをみつけたので買ってみました。 滅多にというか、ハムカツ今まで1.2回しか 作った事はありませんが、 食べたら美味しいよね〜...

今日は息子のリクエストでウインナーパンを作りました。 粗挽きウインナーがあると思っていたけど、 いつのまにか無くなっていて、 大きなフランクフルトを使いました。 ウインナーにあわせて、ちょっと大きめ 1個60gの生地にしました。...

久しぶりになんも入っていない丸パンです。 ふわふわ優しい見た目に焼きあがってます！ 発酵して大きく膨らんでます つやんつやん 可愛く焼けました。 美味しそう〜 朝、生クリーム泡だてました。 ...