成形

じゃがいもパン焼きました！ 今日は、じゃがいもが美味しく仕上がるように 蒸して柔らかくしました。 じゃがいも、クリームチーズ、マヨネーズ クレイジーソルトなどでじゃがいものフィリングを作りました。(特に具は入ってません) じ...

アップルカスタードパイ焼きました。 カスタードもりんごも電子レンジで 作りました。 型いっぱいにカスタードとりんごを敷き詰めて 細長く切ったパイを編んでいきました。 200度のオーブンで35分 いい感じに焼けま...

太いウインナーのパン焼きました。 前回と同様、ウインナーに切り目をいれてパン生地にのせました。 3個は太ウインナーパン 2個は粗挽きウインナーです！ 今回は、スライス玉ねぎを最後にのせました。 粗挽きウインナー...

さつまいもを織り込んだ ねじねじパンです。 まずは、さつまいもの折り込みシート作りから。 五郎島のさつまいもです。 なんだか、白っぽくてさつまいも感がありませんが、さつまいもを潰していろいろ混ぜた 折り込みシートです。 生地に...

ふわふわちぎりパンを焼きました。 中にはカスタードとチョコカスタードを入れました。 それが… しょっぱなから、失敗っ チョコカスタード入れ過ぎてパン生地の中に 収めることが不可能に… カスタードが漏れている方は、 生地...

今日はウインナーパン 太めのウインナーに斜めに切り込みを入れて パン生地にのせました。 ふっくら〜 マヨネーズ、ケチャップ、マスタード パン粉にオイルスプレーもかけて にぎやかになりました。 ウインナーの切り目が...

昨日の晩ご飯だった金時豆をパンに入れて 豆パン作りました。 ざるに入れて汁気を切った煮豆に、 砂糖を少しまぶしてパン生地にのせました。 これまた、うまいこと生地におさめなければ… パン生地で豆を包んだら、生地を張らせる...

フランスパン焼こうかな〜と きちんと計量したはずが、 水分たっぷりの柔らかい生地に、、、。 初めて中力粉って粉を使ってみたけど、 そのせいかな？？ みるからに柔らかそうな生地です。 一晩常温で置いておくと 朝にはこんなん...

ロングウインナーを買ってウインナーパン焼きました。 コッペパンの成形をしたら細長い型の中へ スケッパーで真ん中を底につくまて 切ります。 切った所に、ぎゅっとウインナーを押し込みます！ 見切り品コーナーで見つけた チ...

久しぶりにメロンパン作りました。 娘のリクエストです。 晩ご飯の準備と同時進行でのクッキー生地作り めんどい… 1番嫌いな作業は、バターを練って 砂糖とすり混ぜる作業。 これ、ほんとだやい…です。(疲れるって意味) 卵...