ベーグル 生クリームの甘ーい朝ごパン
昨日の朝ごはんは
久しぶり焼いたヴェノアに生クリーム
うまうまです！
どう生クリームを絞ったら美味しそうかな？？
2パターン試してみました。
食べればどれも一緒か！笑
残っていた生クリームで
今日の朝ごはんも甘い系でいきま...
パン作り
ベーグル 
菓子パン ヴェノアとウニのような豆腐で軍艦巻き
今日は、久しぶりにヴェノア焼きました。
気持ちのいい切れ味で
スーッとクープ入れれました〜
170度で11分
ちょっと焼き色薄めに仕上げました。
久しぶりに遊びにきた娘用。
朝ごはんに生クリーム挟ん...
ベーグル プレーンとあんこのベーグル
久しぶりにベーグル焼きました。
プレーンとあんこです。
気温が高いので
いつもより、発酵がすすんでます。
ケトリング前なのに、すでにふっくら〜
ちょっとシワってしてますが、、、
焼くと復活っ！
プレーン...
食パン プチリーゼント食パンと晩ご飯(鮭のバター醤油)
高級食パンブームも最近は少し落ち着いてきたような気がします…
美味しいけど、
高級食パンほどあって、お値段もお高いと
なかなかひんぱんには買えません…。
我が家は、毎朝自家製食パンを食べてます。
今日は、うっかり蓋をするのが...
菓子パン お花あんぱんとロールパン
久しぶりのあんぱん
ちょっと形を変えて、お花のあんぱんにしてみました。
いつものように、あんこを包んで丸めます。
閉じ目を下にして、ちょっと平らに手でつぶしたらスケッパーで切り込みを入れます。
一緒にロールパンも作...
惣菜パン 崩れた！とうもろこし&ウインナーパンと晩ご飯
見事に崩れたとうもろこしとウインナーのパンです。
スーパーでとうもろこしが1本100円位ででていたので、
思わず買っちゃいました！
それが、店頭に皮付きで売っているのですが
中に2.3本中途半端に皮を剥かれたものが…
横には親...
バゲット バゲットサンドとお好み焼き
遅い朝ごはん
昨晩焼いたフランスパンにコストコで買ってきたパストラミビーフを挟んで
バゲットサンドしました！
朝からうまーい！
もっともっとレタス挟めばよかったかな！？？
今日は午前中、
こむぎを連れて実家へ行って...
バゲット フランスパンと冷やし中華
今日は朝からフランスパンの生地を仕込んでおきました。
帰宅して常温に戻し、タッパーいっぱいになるまで発酵を待ちました。
ここから、分割して軽く三つ折りしてから１５分ベンチタイム
成形して布取りして二次発酵を待ちます。...
菓子パン チョコメロンパン！？とトビウオフライ
チョコメロンパン
…といっても、クッキー生地は普通のクッキー。
中のパン生地をチョコレートにしてみました。
クッキー生地は、まとめて作って冷凍してあったのを使いました。
発酵完了〜
170度のオーブンで12分焼き...
惣菜パン 玉ねぎ入りハムマヨパンとスカパラライブ！
今日は、たっぷり新玉ねぎの入った
惣菜パンです！
ハム使い切りたいので、1.5枚ずついれました。
くるくる巻いてしっかり閉じます。
↓
半分に折り曲げてしっかりくっつけます。
↓
輪っかを縦切りにして、開く...