菓子パン さつまいもスティックと晩ご飯(豚バラ大根)
おおきなさつまいもをいただいたので、
久しぶりにさつまいもスティックを作りました。
まずは、さつまいもを加熱して
さつまいもシートから！
シートができたら、冷蔵庫で休ませて
折り込んでいきまーす
折り込み生地ができたら、...
パン作り
菓子パン 
食パン 仕方なく山食パン…と焼きそば
山食パンのつもりではありませんでしたが、
うっかり食パンの発酵具合をチェックし忘れてしまい…
仕方なく山食パンにしました。
いつもの、山食パンのはずが…
気づいた時にはもう型いっぱいに発酵が進んでいて
型の蓋をしめられ...
惣菜パン 新玉ネギでオニオンパンと晩ご飯
新玉ネギでオニオンパン作りました。
コッペパンを作り、軽く綿棒でつぶしました。
発酵完了〜
玉ねぎ→チーズ→マヨネーズ→ケチャップ
なーんか、思ったビジュアルじゃないな…
もっとチーズがとろ〜って...
フランスパン あんフランスとバタールと白エビのかき揚げ
ちょっと久しぶりのフランスパン生地です。
昨日の夕方から生地を作りはじめ、
成形してから、冷蔵庫で一晩寝かせて
朝焼きました。
あんフランスにはあんこたっぷり！
この状態で、無印の箱をかぶせて冷蔵庫へ〜
朝、冷蔵庫か...
食パン ふわふわ食パンとヤマキの割烹白だしのふわふわ卵サンド
食パンのストックがなくなったので…
また、いつもの食パン焼きました〜
今日は生クリーム入りです！
生クリームのせいか、いつもとはちょっと違う感じがします。
冷めたらスライス！
即冷凍庫に入れました。
す...
ベーグル ベーグルコッペでウインナードックとチャーハン
昨日焼いた細長いベーグルで、
ウインナードック作りました！
軽くトースターで焼いてから
コールスローとたまたまあったキャロットラペ
ロングウインナーを入れました！
それぞれの食感があって、美味しかった
ですが、、、
ベーグル...
ベーグル ベーグル生地のコッペパンと竹の子ごはん
先日のスパゲティの晩ご飯で、
ベーグルにチーズをのせて出したところ
美味しかったそうで…
旦那から、今度はベーグル生地のパンにウインナーを挟んで食べたい！とのリクエストがありました。
(ちょいちょいそれイイね！っていうリクエストく...
食パン ふわふわ食パンとイカリング
定番のふわふわ食パン
蓋を閉めた時に擦れてできた跡はありますが、
いい感じに焼けました。
ホワイトラインありそうです！
ぐるぐるも可愛いっ
焼きたて食パン
今食べると、最高なんだけどな〜
ガマンガマン…
...
菓子パン 揚げないきな粉揚げないパン！とキンパ
きな粉パン作りました！
いつもは、コッペパンをそのまま揚げますが、
今日は頭の中で、パン屋さんのネジネジのきな粉パンを思い浮かべていました。
(本当にあるかはわかりませんが…)
それを真似して作ってみました。
あんま...
惣菜パン ソフトフランスでウインナーサンドとキーマカレー
ちょっと久しぶりにソフトフランス焼きました。
成形は、平に広げたパン生地をくるくる巻いていきました。
発酵前後で、こんなにも、違うってすごいよねー
発酵は無印のポリプロピレンケースを、オーブンの天板に逆さにかぶせて 中にお...