ベーグル 3種類のベーグルと晩ご飯(豚肉鍋)
ベーグル焼きました。
今日もプレーン生地。
中身だけ変えて
これは、シナモン＋バター
チョコレート
それぞれ成形して、ケトリング。
いつもはお砂糖いれてますが、
今回ははちみつにしてみました。
チョコレートに...
パン作り
ベーグル 
惣菜パン ウインナー卵パンと晩ご飯(エビチリ)
長いウインナーを買ったので
早速ウインナーパン作りました！
まずは成形。
平にしたパン生地の両端を真ん中に向かって
折りたたむ簡単な成形です。
ウインナー転がってしまうかな〜と
ちょっと心配しつつ
じっとしててねー！と
...
バゲット フランスパンとエビグラタン
久しぶりのフランスパンです
まずは生地を作るところから〜
・強力粉＋薄力粉
・ドライイースト1.5g
・ゲランドの塩5g
泡立て器でぐるぐる混ぜあわせます。
そこに200ccのぬるま湯
ゴムベラで、粉っぽさがなくなる...
菓子パン ピッカピカのコッペパン
ピッカピカのコッペパン焼けました〜
細長くコッペパンの成形
ふっくら発酵が終わったら、溶き卵を塗って
焼きました。
180度のガスオーブンで12分！
よく焼けてる〜
まあいい感じ！
明日何を挟んで食べよ...
惣菜パン バターロールで卵サンド
今朝はバターロールに卵サラダを挟んだ
卵ロールをいただきました。
朝から満足っ
卵サラダは夜のうちに仕込んでおきました！
ロールパン成形
相変わらず下手ですねー笑
ふっくら見違える大きさ
溶き卵を塗って、ピカピカ柔...
惣菜パン カレーコロッケパンと晩ご飯(ラーメン炒飯)
コロッケパン作ってみました。
冷凍のカレーコロッケを昼用に揚げて
パンにも利用してみました。
ふっくら発酵した生地。
周りだけ溶き卵塗りました。
キャベツとマヨネーズとソース
その上にコロッケをのせます。
2個...
菓子パン くるくるあんぱんと晩ご飯(鮭のタルタルソース)
珍しく娘にあんこのパンをリクエストされました。
たい焼きを食べて美味しかったようで、
今更っ！！って感じてすが、
(今まてあまりあんこは食べなかった)
リクエスト通りの作り方であんぱん作りました。
パン生地にあんこを…
...
惣菜パン チーズコッペと晩ご飯(岐阜タンメン)
娘の大好きなチーズをいれて
チーズコッペパン焼きました。
いつものコッペパン
成形前にベビーチーズを小さく切って
ちりばめました。
そのままくるくるまいて、コッペパンにします。
ちょっとゴツゴツしたコッペパンですが…
更...
ベーグル ベーグルと晩ご飯(牛スジカレー)
久しぶりにベーグルを焼きました。
プレーンとあんこ
分割した生地を俵型にまるめ15分休ませて
ベーグルの形に成形。
あんこをいれてくるくるまきました。
25分置いた後、ケトリングして焼きました。
写真を撮り忘れ、...
惣菜パン エビグラタンパンでほっこり！晩ご飯(おでん)
朝晩ものすごく寒くなってきましたね〜
皆さん体調など崩されてはおられないですか？
寒い季節には、やっぱりあったかとろーり
グラタンパンが食べたくなりますね〜
まずはホワイトソース作りから！
娘がきのこ嫌いなので、きのこ無し。...