惣菜パン 玉ねぎたっぷりオニオンパンとミルフィーユカツの晩ご飯
最近よく作るオニオンパン
ベーコン＋スライス玉ねぎ＋チーズ＋マヨネーズが定番です！
たっぷりの玉ねぎが美味しい〜
平に広げるだけなんで、成形もらくちん！
フォークで穴を開けて発酵開始っ
平といえども、それなりにちょっ...
ふわふわ生地
惣菜パン 
菓子パン 天然酵母から元種作り！とコッペパン
先日からこの本を参考に作っている天然酵母。
本ではレーズンですが、桃の種と皮で代用して作っていました。
はたしてこの酵母で、パンを焼くところまで
たどり着けるのでしょうか？？
とりあえず桃の天然酵母は完成した感じです！...
菓子パン 久ーしぶりのメロンパン
久しぶりにメロンパンを焼きました〜
まずは、メロンパンのクッキー生地作りから！
アーモンドプードル入りの生地です。
いつもは結構大変な力仕事ですが、気温が高いのでバターがやわらかくなり、ちょっとらくに感じました。
生地を丸...
食パン ふわふわ山食パンをこの型で！
今日はこの型で食パンを焼きたいと思い、
この型にどれだけの生地を入れればいいのか…
パンノートＮＯ１を見ながら
ちーと勉強しました 笑
まずは型容積を求めます。
10×10.5×20.5=2152
ほんの少し台形...
惣菜パン 初めてのエビフライパンと晩ご飯
晩ご飯にエビフライを揚げたので
前から食べてみたかったエビフライパンを作り
ました。
ジャーン！！
まずはエビフライ！
晩ご飯分はともかく、パンにのせる分は
まっすぐに揚げたかったので
念のために、竹串にさして揚げまし...
惣菜パン コッペパンサンドとシュワシュワしてきた天然酵母
シンプルにコッペパン焼きました
裏もいい感じっ
いろいろ挟んで食べました。
野菜とウインナー
卵とベーコン
焼きそば
見た目…悪っ
あんバター
これは可愛い
先日仕込んだ天然酵母
7月...
惣菜パン ミニサイズの惣菜パンとチキンカツと天然酵母
1個35gのミニサイズの惣菜パンです。
平に広げて、フォークで穴を開けます
焼く前に、
・枝豆＋チーズ、
・ベーコン＋玉ねぎ＋チーズ＋マヨネーズ＋粗挽き胡椒
美味しそうに焼けました〜
...
惣菜パン 情熱大陸×私のサクサクカレーパン
先日の情熱大陸をまねて作ったカレーパンが
とっても美味しかったので、またカレーパン作りました。
今日は情熱大陸で学んだ、
カレー＋マヨネーズ＋チーズ を合わせる技
…と、
いつも私が作るカレーパンの衣
(卵を塗って→パン粉...
菓子パン ダブルチョコロールと2人の昼ごはん
昨日作ったチョコシリーズ第2弾
ダブルチョコロールです。
聞こえはいいけど、ただチョコレート生地に板チョコを入れただけのパンです…アハハ
こんな感じっ
くるくる巻いて、ロールパンの形です！
発酵前
発酵後
...
菓子パン チョコ生地のマリトッツォ風
チョコレート生地のマリトッツォ作りました。
茶色いパン×白い生クリーム
いいんじゃな〜いっ！
毎回ですが、ブリオッシュ生地ではないので
マリトッツォ風ですかね！
いつものふわふわ生地の水分(牛乳)をチョコレートシロップ＋牛乳に...