ふわふわ生地

久〜しぶりのメロンパンです。 まずは、久しぶりのクッキー生地作り。 これが、腕の力もいるし面倒くさい作業。 ①まずはボウルに無塩バターをいれて、常温に戻し砂糖を加えてすり混ぜる。 ②卵を入れて泡立て器で混ぜ混ぜ ③薄力粉...

昨日、食パンと一緒に1個だけ作ったカレーパン。 ペターっと、生地をひろげたところに カレーとチーズ、マヨネーズをかけて焼いた わらじカレーパンです。 わらじのような形なんで、名前にわらじとつけてみました　笑。 今回は、飴色...

昨日のブログにも書きましたが、 冷凍の食パンが無くなったので、 定番の食パン焼きました。 今日は、 …というか、 今日も、旦那の居ない夕食。 ここからは小言です⤵︎ 今月は、会社関係＋プライベート足すと 1...

今日は、シンプルに塩バターロール しっかりめに、塩かけました！ もう一つは、市販の粒あん入り ゴマをかけて、区別しました。 この形で、一旦休ませて 生地がゆるんだら成形します。 焼き途中〜 まだ白いですね...

ウインナーパン用の長ーいウインナーを 業務スーパーで見つけたので、 早速ウインナーパン焼いてみました。 パン屋さんで、よくみかける パン生地から、ながーいウインナーが はみでてるやつ！！ 作りたかったのですが、 さほど...

めまいから2日。 今日もほぼ動かないで、ゆっくり過ごしました。 …が、午後から さつまいもの折り込みパン作りました。 さつまいも折り込みシートを作って。 (…といっても、ほぼ材料まぜるだけ) 折り込みして、 平に広...

今日はちょっと前に焼いた黒糖入りの食パンです。 いつもの砂糖の半量を黒糖にしてみました。 他にも使う粉の配合をちょっとかえたりしましたが、忘れてしまいました、、、。 いつもとはちょっと違った質感です。 クラムもちょっと...

今日は惣菜パン。 久しぶりのウインナーパンです！ スーパーで、長いウインナーと卵サラダのパンを見かけたので、 私もウインナーと卵にしました。 スーパーのパン屋さんには、店員さんの姿のない場合たまーに見ます。 買わないけど、どん...

さつまいもがあったので、 さつまいものパン作りました。 フライパンでホクホクに焼いたさつまいもに、 ケーキシロップとザラメを混ぜて味付けしました。 パンの生地にたっぷり広げて〜 くるくる巻き巻き。 輪切りにしたら、野...

この間の肉まんがとっても美味しかったので、 またひき肉を買ってきて肉まんを作りました。 生地は、パンコネ機におまかせ〜 生地は1個53gに分割して丸めます。 10分やすませてから、肉ダネを包みます。 肉ダネはナイロ...