ふわふわ生地

食パン焼きました。 …が、この暑さで うっかり発酵が早く進み、、、 気がついた時には 蓋が、、、 閉まらない、、、。 1個は、無理やり閉めたものの 2個目はそのまま蓋を外し 山食に変更〜 そうしてできた、 ...

先日のハムマヨネーズパンが 好評だったので、 また、ハムマヨネーズパン焼きました。 今回も、生地を大きく広げて一気に作ります！ この方が一気に作れて断然らくです。 輪切りにして、2個ずつアルミカップに のせました。 ...

小さなあんぱんを3個並べたちぎりパンです。 1個37gのパン生地に、市販の粒あんを入れて 包みました。 ふっくら、型いっぱいに発酵完了〜 溶き卵を塗って、ゴマを付けて仕上げます！ 気泡が表面にでてしまったのもあり...

新玉ねぎをたっぷりのせて、 オニオンチーズパン焼きました。 今日はこの成形。 小さめのコップを使って型抜きしました。 周りの丸を二重にして、土手にします。 発酵したところ↓ 塩胡椒したスライス玉ねぎをのせて ...

いつもより大きなフランクフルトをいれたパン焼きました。 ますばフランクフルトを魚焼きグリルで焼きました！ 棒は焦げるので、取り外しました。 これが、美味しい一手間！(多分笑) 魚焼きの網目に沿って、アルミホイルをジャバラ状に...

娘のリクエストでハムマヨネーズのパンを 作りました。 どんな成形にしようかな…！？？ 1個35gの生地を、舟形の型に3個ずついれたちぎりパンにしようかな！ …と思っていましたが、 急にラクな方法に変更！ って事で315gの生...

ちょっと発酵し過ぎたちぎりパンです。 38グラムを3個ずつ型に入れました。 いい感じに発酵中 …と思っていたのに、うっかり発酵し過ぎたみたい。。。 もうちょいふんわり大きかった気がしますが、 なんとなくしぼん...

ハンバーグパン どんな成形にしようかな〜と思いながら 今日はこの形。 丸く型抜きしました。 周りを捻って土手にします！ 発酵がらできたら 太めの千切りキャベツをこんもり！ 解凍した冷凍ハンバーグを食べやすく切って並...

あんぱん焼きました …が、この暑さでうっかり過発酵、、。 あんこが美味しそうだこと〜っ パン生地は、上に厚みをもたせたいので 真ん中を平にせず、厚みがあるようにしてます。 気づいた時には遅かった…って感じ。 ...

ウインナーパン焼きました。 今回はこんな成形 生地を広げて、粒マスタードと長いウインナーをのせ 半分は、細くスケッパーで切り込みを入れます。 細く切った方をウインナーにかぶせて、とめていきます。 ふっくら発酵...