ふわふわ生地

またまたいつもの塩バターロールです バターを巻いていきまーす くるくる〜 ふんわり発酵できたら、溶き卵を塗って 塩をパラパラ。。 いい感じに焼けました〜 ふわふわもっちり、美味しかったです！ 今日は...

この間のクリームパンが気に入って またクリームパン作りました。 ちぎりパンもすてがたかったのですが、 1個ずつアルミカップに入れて焼く事にしました。 面倒くさいと思っていたカスタード作りも 今では、電子レンジで簡単〜に作れ...

コーヒー生地のチョコクリームパン 、 コーヒー生地で、ロールパンを作りました。 この形になったら、しばらく休ませておきます。 その後平に伸ばして、まいていきます！ 発酵前 発酵後 何も塗らずマッ...

ウインナーパン焼きました。 今日は、ウインナーをロールパンの中に入れた形。 中には粒マスタード。 上からは、マヨネーズとケチャップかけました。 コロンとボリュームがある形。 ヤドカリみたいになりました。 ついで...

いつもの塩バターロール 今日のは、ちょっと小さめサイズです！ まずはこの形(写真左)にして、しばらく休ませます。 その後でくるくる巻いて、バターロールの形に。 溶き卵を塗ってピカピカ仕上げ！ 形にムラはありますが、美...

ツナマヨパン焼きました。 あんまりツナパンって焼かないけど、 食べたらなかなか美味しいです！ 常備品で簡単にできるのもいいですね〜 成形は、丸型で抜く方法。 外側の丸を二重にして、真ん中の丸く抜いた生地にのせ、土手を作りま...

卵が沢山あったので、 カスタードちぎりパンを作りました。 パンコネ機で、生地をこねながら カスタードを作ります。 パンに包む頃には、冷めた状態にしたいからね！ 野田琺瑯の小さなバットに並べます。 パン生地1個47gだった...

なんだか久しぶりのパン ふわふわ食パン焼きました。 パンを押した指の跡で ふわふわ感伝わりますでしょうか？？ ツヤツヤしてまーす！ サンドイッチしたら さぞかし美味しいだろうな〜と思いながら スライス...

昨日の黒糖コーヒー生地のコッペパンに 朝生クリームをサンドしました！ ツヤツヤ〜 真ん中を切って 生クリームたっぷり 熱々のコーヒーと甘いパンの朝ごはん 美味しかったです！ 今日は息子が山口から、...

黒糖コーヒーパン作ってみました！ パンコネ機の中のコーヒー生地。 一次発酵できました〜 分割して、ベンチタイム15分 細長くのばした生地を、結んではじを入れこんだ成形。 ふっくら２次発酵したら、卵液を塗りました。 ...