ベーグル ベーグル生地のコッペパンと竹の子ごはん
先日のスパゲティの晩ご飯で、
ベーグルにチーズをのせて出したところ
美味しかったそうで…
旦那から、今度はベーグル生地のパンにウインナーを挟んで食べたい！とのリクエストがありました。
(ちょいちょいそれイイね！っていうリクエストく...
おうちパン
ベーグル 
食パン ふわふわ食パンとイカリング
定番のふわふわ食パン
蓋を閉めた時に擦れてできた跡はありますが、
いい感じに焼けました。
ホワイトラインありそうです！
ぐるぐるも可愛いっ
焼きたて食パン
今食べると、最高なんだけどな〜
ガマンガマン…
...
菓子パン 揚げないきな粉揚げないパン！とキンパ
きな粉パン作りました！
いつもは、コッペパンをそのまま揚げますが、
今日は頭の中で、パン屋さんのネジネジのきな粉パンを思い浮かべていました。
(本当にあるかはわかりませんが…)
それを真似して作ってみました。
あんま...
惣菜パン ソフトフランスでウインナーサンドとキーマカレー
ちょっと久しぶりにソフトフランス焼きました。
成形は、平に広げたパン生地をくるくる巻いていきました。
発酵前後で、こんなにも、違うってすごいよねー
発酵は無印のポリプロピレンケースを、オーブンの天板に逆さにかぶせて 中にお...
惣菜パン 大きな空洞チーズパンと晩ご飯
今日は。普段あまり作らないチーズパンにしました。
お父さんがここまでチーズが全面にでてくるやつは食べないからね…
3種類のチーズを中にいれました。
発酵したら、十字に切り込みを入れてさらに
追いチーズして焼きました！
...
惣菜パン ハムコーンパンと餃子
娘のリクエストに応えて
ハムコーンパン作りました。
ハムコーンパンの成形を簡単に、、、
丸く生地を広げて、ハムをのせる。
手前から、くるくる巻いてしっかり閉じる。
閉じ目を内側にして半分に曲げて、またしっかり閉じる。...
菓子パン カステラパンと晩ご飯
娘が、買ってきてくれたカステラがあったのを利用して、カステラパン作りました！
長細い型に、丸めた生地をいれました。
どんだけの生地の量を入れたらいいの？？
久しぶりにパンノートを振り返って計算！
まずは型に水を入れて型の容積を...
菓子パン さつまいも折り込みパン
さつまいもの折り込みパン作りました。
折り込みパン。
久しぶりです。
パン生地がこねあがるまで
さつまいもの折り込みシートを作りました。
今日は皮付き、ちょっとあら潰しです。
ベンチタイムを終えた生地を四角く広げ
中央にシ...
惣菜パン コロッケバーガーの朝ごはん！と我が家にわんちゃんやってきた〜
いつものふわふわ生地で
シンプルに丸パン焼きました。
発酵前後…では、こんなにもサイズが違います。
すご〜い！
こんもりまるく焼けました！
裏もよく焼けてます。
半分に切って、晩ご飯ついでに揚げておいた
業務ス...
ベーグル プレーンベーグルでベーコンサンドと晩ご飯(唐揚げ)
プレーンのベーグル焼きました。
業務スーパーで買う強力粉は、
コストコで買っていた粉よりも
同じ水分量にしても、こねあがりが柔らかくなります。
まあ、扱いやすくていいんですが…
ケトリングする時は、オーブンペーパーのままでないと...