ありんこ母さんの台所とパン作り

さつまいもを織り込んだ ねじねじパンです。 まずは、さつまいもの折り込みシート作りから。 五郎島のさつまいもです。 なんだか、白っぽくてさつまいも感がありませんが、さつまいもを潰していろいろ混ぜた 折り込みシートです。 生地に...

ふわふわちぎりパンを焼きました。 中にはカスタードとチョコカスタードを入れました。 それが… しょっぱなから、失敗っ チョコカスタード入れ過ぎてパン生地の中に 収めることが不可能に… カスタードが漏れている方は、 生地...

今日はウインナーパン 太めのウインナーに斜めに切り込みを入れて パン生地にのせました。 ふっくら〜 マヨネーズ、ケチャップ、マスタード パン粉にオイルスプレーもかけて にぎやかになりました。 ウインナーの切り目が...

昨日の晩ご飯だった金時豆をパンに入れて 豆パン作りました。 ざるに入れて汁気を切った煮豆に、 砂糖を少しまぶしてパン生地にのせました。 これまた、うまいこと生地におさめなければ… パン生地で豆を包んだら、生地を張らせる...

フランスパン焼こうかな〜と きちんと計量したはずが、 水分たっぷりの柔らかい生地に、、、。 初めて中力粉って粉を使ってみたけど、 そのせいかな？？ みるからに柔らかそうな生地です。 一晩常温で置いておくと 朝にはこんなん...

チョコチップメロンパン！ メロンパンのクッキー生地に チョコチップをのせて、軽く綿棒でおさえてからパン生地に付けました。 ふわふわ美味しくできました〜 ついでに晩ご飯 ・カツ丼 ・具沢山味噌汁...

ロングウインナーを買ってウインナーパン焼きました。 コッペパンの成形をしたら細長い型の中へ スケッパーで真ん中を底につくまて 切ります。 切った所に、ぎゅっとウインナーを押し込みます！ 見切り品コーナーで見つけた チ...

今日も雪の寒い一日でした。 夜に肉まん作りました〜 肉まんの生地は、ちょっと硬くて丸めにくいです。 15分おいたら、平に伸ばしてタネを包みます。 …が、何回やってもムズイ！！ しっかり具を閉じこめきれずに終了。 ...

いつもの食パン 最近は3斤ずつ焼いてます！ 納豆が体にいい！って事で 最近ちょいちょい納豆トースト食べてます！ これ、食べるといがいとくせになる美味しさ〜 食べた事ない方は、ぜひ一度お試しあれ〜 つい...

久しぶりにメロンパン作りました。 娘のリクエストです。 晩ご飯の準備と同時進行でのクッキー生地作り めんどい… 1番嫌いな作業は、バターを練って 砂糖とすり混ぜる作業。 これ、ほんとだやい…です。(疲れるって意味) 卵...