ありんこ母さんの台所とパン作り

先日のハムマヨネーズパンが 好評だったので、 また、ハムマヨネーズパン焼きました。 今回も、生地を大きく広げて一気に作ります！ この方が一気に作れて断然らくです。 輪切りにして、2個ずつアルミカップに のせました。 ...

小さなあんぱんを3個並べたちぎりパンです。 1個37gのパン生地に、市販の粒あんを入れて 包みました。 ふっくら、型いっぱいに発酵完了〜 溶き卵を塗って、ゴマを付けて仕上げます！ 気泡が表面にでてしまったのもあり...

新玉ねぎをたっぷりのせて、 オニオンチーズパン焼きました。 今日はこの成形。 小さめのコップを使って型抜きしました。 周りの丸を二重にして、土手にします。 発酵したところ↓ 塩胡椒したスライス玉ねぎをのせて ...

プチフランス 材料を混ぜ合わせたところ。 ボソボソ生地から、 3回のパンチを経て、ツヤツヤ肌になりました〜 発酵してタッパーいっぱいになっているのに 勢いよく蓋をあけてしまい、、、 生地が蓋にくっついていて、中の...

久しぶりのエピです！ 朝一から、仕込んでおきました。 日中は常温でずーっと7時間程 放置。。。 ベーコンエピにしようと思っていたのに ベーコンが無かった、、、。 って事で、ウインナーエピに変更〜 ウインナーをパン生...

いつもより大きなフランクフルトをいれたパン焼きました。 ますばフランクフルトを魚焼きグリルで焼きました！ 棒は焦げるので、取り外しました。 これが、美味しい一手間！(多分笑) 魚焼きの網目に沿って、アルミホイルをジャバラ状に...

娘のリクエストでハムマヨネーズのパンを 作りました。 どんな成形にしようかな…！？？ 1個35gの生地を、舟形の型に3個ずついれたちぎりパンにしようかな！ …と思っていましたが、 急にラクな方法に変更！ って事で315gの生...

ちょっと発酵し過ぎたちぎりパンです。 38グラムを3個ずつ型に入れました。 いい感じに発酵中 …と思っていたのに、うっかり発酵し過ぎたみたい。。。 もうちょいふんわり大きかった気がしますが、 なんとなくしぼん...

余っていた生クリームを使った 生クリーム食パンです。 ぎっしりの仕上がり ふわふわしっとり〜 美味しい食パンできました！ ついでに晩ご飯 ・ヒレカツ ・キャベツの千切り ・カリフラワー ・よしなのきんぴら ・大葉と...