バゲット ふわふわもっちりのフランスパンと冷やし中華
昨晩からフランスパンの生地を仕込んでおりました。
ジップロックの四角いタッパーが240gの生地にピッタリいいサイズです！
パンチしてそのまま蓋をして冷蔵庫で発酵します。
(20時58分)
朝起きて、冷蔵庫から取り出し常温に戻し...
バゲット 
ベーグル チョコチョコベーグルとポークソテーの晩ご飯
昨日に引き続き今日はチョコベーグルです！
純ココアをたっぷり入れたココア生地に、板チョコを入れました。
中に入れる板チョコを刻んで準備！
ココア×チョコで、チョコチョコベーグル！！
閉じめをしっかりくっつけて、ケトリン...
ベーグル プレーン&ゴマあんベーグルと素敵で楽しいランチ
いつもはゆっくり寝ている土曜日ですが、今日は子供の学校で早朝からひと仕事してきました。(草むしり的な)
早起きして、時間もあるしっ
友達に食べてもらおうと、朝からベーグル焼きました。
プレーンベーグル
ちょっ...
バゲット ソフトフランスパンと太巻きの晩ご飯
久しぶり ソフトフランスでも焼きたくなりました。
適当すぎた分割…
サイズ感が違いすぎだ。。
なにはともあれ、発酵完了
布取りの布ではなく、オーブンペーパーを広げると、丁度いい間隔です。
...
惣菜パン 結局長細〜いピザパンと豚肉の大葉チーズフライ
長細いパンにしようかな〜と思って
こんな感じに生地をのばしてみました。
何のせようか〜！？？
なんて考えながら、
味のきめてに、ピザソースをぬり…
ベーコン、玉ねぎ、コーン
彩りに、グリー...
ベーグル コーヒー生地のベーグル 4種類と大豆のお肉
今日のベーグルは、コーヒー生地。
いつものベーグルレシピの水を濃いめに淹れたドリップコーヒーにしてみました。
ほんのり茶色？いです。
コーヒーに甘いミルクのイメージで、
練乳の粒ジャム
クリームチーズと砂糖を合わせたフ...
菓子パン 生クリームコッペパン
最近生クリーム食べてないな！？
定期的に生クリームが食べたくなって、
生クリームを食べる為に、コッペパン焼きました。
今回は1個60g。
いつもよりやや大きめサイズです。
発酵前
発酵後
だいぶふっくら膨らみました〜...
惣菜パン カレー風味のツナコーンパンと晩ご飯もカレー
新玉ねぎを入れたツナコーンパンです。
マヨネーズにカレー粉を入れてカレー風味のフィリングにしました。
ツナ缶1個に新玉ねぎとコーンをいれたのですが、4等分なのでフィリングたっぷりです！
マヨネーズとチーズをかけて、焼き...
食パン ふわふわ角食パンとマーブルあん食パンと晩ご飯
今日は食パンデー
いつものふわふわ食パンと、粒あんを折り込んだミニ食パンを焼きました。
今興味があるのは、電動の包丁！
電動の前に、お高〜い良く切れるパン切りナイフも使ってみたいのですが、なかなか手がでません…。
...
菓子パン 黒糖蒸しパンとコーン蒸しパン！とブラックラーメン
休日の遅い朝ごはん。
起きてすぐ、蒸しパンを作りました。
黒糖蒸しパン
こんなのが食べたかった〜って蒸し上がりっ
美味しそうに開いてるっ！！
コーン蒸しパン
コーン缶の汁も入れました。
こっちは、ひら...