ベーグル こんなひどい生地はじめてだ！！大失敗のコーヒーベーグル
今日は早めの晩ご飯。
山口から無事2日かけて、息子が帰ってきました〜。
ドドーンと美味しいお肉ですき焼きしました。
普段口にする事のない良いお肉なので、
いつもみたいに、最初っから割下を入れて煮ないで、
有名店の今○風のすき...
ベーグル 
デザート かぼちゃフレーク入りのしっとりスコーンと鮭チャーハン
朝ごはんにスコーン焼きました。
100円ショップでこんなのをみつけて、使ってみたいと買ってありました。
ちょこっとベジタブル
(ダイソーで購入)
スコーンに入れてかぼちゃスコーンにしてみました〜
まずは、コストコで...
惣菜パン またまた最近お気に入りのオニオンパンとカルボナーラ
最近ちょいと人気のオニオンパンです
ちょいちょい作ってます。
長細いバージョン
そしてミニミニサイズ
…と、同じ具でサイズと形を変えて作ってみました。
ふわふわのパン生地に、玉ね...
惣菜パン 冷食シリーズ！白身魚とタルタルソースフライのパンと晩ご飯
たまに作る冷凍食品を入れたパン！
今回は、お父さんイチオシの白身魚のフライをいれたパンを作ってみました〜
いわば、フィッシュバーガー的な感じですよねっ
こちらの冷食を丸ごと１個ぱんに入れた
小ぶりなサイズの惣菜パンです
伸ば...
食パン ふわふわ食パンとサバの味噌煮
久しぶり焼いた四角いふわふわ食パンです。
今日は丁度いい感じの焼き上がり〜
慌ててオーブンから取り出し型の蓋を開け、
どんどん！！と、型を机に落としてから
慌てて手袋をはずして、写真をパチリ
また急いで手袋をして、型からパンを...
惣菜パン ふわふわコッペパンでホットドッグと唐揚げの晩ご飯
ホットドッグ！と、娘からのリクエスト
ホットドッグ？？
アメリカンドッグ？？
…と、思いきや長細いコッペパンにウインナーを挟んだパンが食べたいようで…
わかったよ〜と早速コッペパン作りました。
裏の優しい焼き色が、たまら...
ベーグル ふわふわ生地とベーグル爆焼きでバッタバタ！！
久しぶりの爆焼きです！
昔はよく1度に900gの粉で、沢山焼いていましたが、
久しぶりの爆焼きです。
しかも、ふわふわ生地だけでなく
今回はふわふわ生地、ベーグルのプレーン生地、ベーグルのチョコレート生地を一気に作りました。
...
菓子パン 失敗のミニあんぱんと晩ご飯
職場で休憩に食べたくて、小さなあんぱん沢山焼きました。
1個30グラムを11個〜
可愛くできて、明日みんなで食べるはすが…
気温が高くてか、発酵しすぎたみたい。。。
卵液をぬると…
なんだかな〜
しょぼ〜っとなった...
フランスパン 天然酵母で焼いたリュスティック
この夏、久しぶりに挑戦した天然酵母作り。
なんとか桃の酵母からの、クイックヨーグルト酵母を使っての、元種できあがりました〜
本の通り、2倍に膨らんだ元種君。
これを使って何を焼こうか…？？
考えました。
失敗を想定して...
菓子パン カスタードと生クリームのダブルメロンパンと野菜炒め
久しぶりに作ったこの間のメロンパンが
美味しくて、またメロンパン作りました〜
メロンパンのクッキー生地を半分冷凍しておいたので、クッキー生地作りをしなくてもいい分
生クリームとカスタードを挟むという新たな挑戦してみました〜笑
前...