いつものふわふわ生地で焼いたコッペパン
1個55gの小さめコッペです。
溶き卵でツヤんつやんに焼き上がりました。
石窯オーブンの天板に、お湯を入れたビンをおいて〜
この上に 無印のポリプロピレンケース小薄型をかぶせます！
手軽に発酵機の出来上がり〜
深いケース(ポリプロピレン収納ボックス・中 幅３７×奥行２５×高さ１６ｃｍ)は食パンやパウンド型、高さのあるパンにもってこい！
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普通のパンにはこの小薄型サイズがちょうどいい深さですよ〜っ(ポリプロピレンキャリーボックス・ロック付・小・薄型 幅２５．５×奥行３７×高さ８．５ｃｍ)
こちらは、60gのコッペパンを型に入れて発酵してます。
丸い型には55gの生地で塩バターロール。
ふっくら発酵できました！
ちょっと発酵しすぎだかな？？
60gでちょうどいいかな？と思いましたが型に入れて焼いたコッペパンは、なぜか思ったようにボリュームがでないように思います。
生地の量がたりないのかな？
バターロールは、閉じ目が上にでてしまいました。。。
ま、ツヤツヤっといい色に焼き上がったので、形は気にしなーい 笑。
バターロールはふんわふんわですごく美味しかったです！
ついでに晩ご飯
久しぶりに朝から煮物を仕込みました。
なぜなら、今日は歯医者さんに定期点検の予約をしてあったから。
帰りが遅くなってもいいように、準備しておきました。
・鮭のホイル焼き
・鶏モモと大根の煮物
・卵とほうれん草炒め
・茄子と素麺の味噌汁
・セロリと人参のカンタン酢漬け
厚切りとは書いてありましたが、ホントにスゴイ厚切りの鮭で、ボリューム満点でした。
エリンギ.椎茸.えのきを入れました。
大根は、生姜を効かせたあまからで味がしみて美味しかったです！
次は何作ろう〜
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