久しぶりにベーグル焼きました、
パンコネ機で15分こねてもらうだけのつもりが、うっかり発酵までしてしまいました。。。
慌てて取り消しましたが、すでに生地はふんわり〜っ
ま、いいか！
いつも通りに作業を続けます。
生地を広げて、生地を張らせるように巻いていきます！
しっかり閉じてから、コロコロ転がし棒状に。
片方だけ先を潰して、3回ねじりながら端同士を合わせます。
20分置いたあと、ケトリングしまーす！
片面30秒きちんと計ります。
200度で17分焼きました。
ツルツルピカピカ！
美味しそうに焼き上がりました。
もっちりふんわり久しぶりのベーグル
楽しく作れました！
ついでに晩ご飯
・ブリ照り焼き(玉ねぎしめじ)
・高野豆腐
・里芋煮
・かぼちゃサラダ
・レタスとわかめサラダ
・大根ごぼう豚肉の味噌汁
今日も赤か無い…
トマト食べたいなー
買えばいいんだけど。。。
ブリの切り身が安かったので、ブリ照り焼きしました。玉ねぎとしめじが美味しかった！
もっと沢山入れたらよかったなー
ニンニクとオイスター少しも入れた照り焼きでした。
昨日も魚。
今日も魚でもいいー？って言うたら
…。
残念そうな旦那。
って事で、味噌汁は肉入りにしました。
大根とごぼう、豚肉の出汁にネギがとっても美味しい味噌汁になりました。
お好みで粗挽き胡椒を一振りしていただきました！
ご馳走さまでした〜
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