この間久しぶりに焼いたベーグルが
とっても美味しかったので
またベーグル焼きました。
今回はプレーンとシナモンベーグル
分割した生地を休ませるのは、
新しく購入した無印のポリエチレンケースと蓋
。
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これが、オーブンの天板にピッタリハマるので
天板にケースを逆さにして、お湯(水)を入れた瓶も入れて発酵器として使うのに最高です！
東芝石窯オーブンの天板にピッタリ！！です。
(過去のオーブンの天板にもあうので他の天板にもあうかも！です)
生地を広げて、グラニュー糖とシナモンを
フリフリ！
25分休ませてから、片面30秒ずつケトリング
今回生地が柔らかめだったので、オーブンペーパーごと茹でました。
200度のオーブンで18分焼きました。
ツルピカ美味しそう〜
プレーン
シナモン
溶け出して飴状になったシナモンもグー！
もちふわ美味しくできました〜
今回はちょい水分多かったからか、生地が柔らかくて、もちもちぎゅっ→じゃなくて
もちふわでした。
ついでに晩ご飯
なんも考えてなくて、準備もしてなくて、、、
忙しくて疲れたので、
冷たいうどんに挽肉かけた、ジャージャー麺。
茄子も添えて美味しかったです。
お利口さんのこむぎです！
お父さんの体調が良くなかったので、
朝の散歩もお母さん(私)としました。
それでも、なんとか娘の結婚式にはでれそうなので、よかったです。
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