先日焼いた さつまいもパン
さつまいも入りの小さいバゲットです。
さつまいもをサイコロ状に切り、砂糖をかけてレンジでチンしたさつまいもをいれました。
クープをいれてから、上にも少しさつまいもをのせて焼いたら、さつまいもの砂糖が焼けて
ほんのりカラメルの風味が加わって
すごく美味しかったです。
これは！と思い
次にスーパーの焼き芋 紅はるかをいれてまた同じように作ってみました。
こちらも、さつまいもこんがりになって焼き上がりました〜
さつまいもたっぷり、ほぼ１本入ってます。
…が、食べてみたら
あんまり。。。
あの美味しい焼き芋を入れれば、間違いない！！
…と思ったのですが、焼き芋が柔らかすぎて
バゲット生地とはちょっと合わない感じがしました。
いくら甘くて美味しい焼き芋でも、バゲットにはあんまり合いませんでした…
やっぱりパンと合わせる時には、もう少し砂糖で甘みをつけた方が美味しいな〜と勉強になりました。
素材の硬さも大切なんだと実感しました。
やっぱり パン作りは難しい…
奥が深いですね。。。
またいろいろ試してみたいです。
ついでに晩ご飯
昨日に引き続き、今日も晩ご飯が浮かばない…
浮かぶ時はどんどん浮かんで、次の日の煮物を晩ご飯を作りながら仕込んだりもするのですが、ここ何日か煮物がありません…
こんな日は、具沢山の汁物。
今日はけんちん汁みたいな感じの根菜たっぷりな汁物にしました。
豚もプルコギのタレにしばらく漬けて、
ジュジューッと焼いただけですが、美味しくいただきました。
明日もどうしよ〜
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