昨日のバゲット。
残念な仕上がり過ぎて、また作りたい意欲がわいてきました！
朝から、仕込み開始。
材料は昨日と全く同じですが、
ちょいちょい普段自分がやっている工程をアレンジしてみました。
・例えば、塩を加えた後にそのまま90回パンチをしてベンチタイム15分とる(本では)
↓↓↓
・塩を加えた後、30回パンチして15分おく。また30回パンチして15分おく…を繰り返して、合計90回のパンチの後に15分おいて終了(自己流)
後は、成形の仕方も変えてみました。
焼く時も、昨日は予熱しない天板にパンをのせましたが、今日は天板もオーブンに入れて予熱開始しました。
何がよかったのか分かりませんが、昨日よりだいぶいい感じに焼き上がって大満足です〜
大(満足)ではないな。。。笑
天使のささやきもどこからかわずかですが、パチパチって聞こえましたっ！
１本クープ
３本クープ
あ、最後にのせたバターのお陰でクープが開いてくれたのかな！？？
何はともあれ、ガッカリせずに済んだので
よかったデス！！
中はどんなかな〜っ
ついでに晩ご飯
やる気が出ない週末。。
昨日のお好み焼きに続き、まさかの焼きそばで済ませてしまいました…笑笑。
でも、なんか煮物が食べたーくてがんもだけささっと煮て食べました。
やっぱり煮物 体が欲しがってます！
手抜きの晩ご飯でしたが、お腹はいっぱいになりました〜
明日からまた頑張るぞーっ
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