惣菜パン ウインナーパンと枝豆パン
定番のウインナーパン
コッペパン 成形にクープを入れて、クープに粒マスタードをにゅるりと出してその上にウインナーをのせます。
最近発見したんですが、クープにマスタードを絞る事で、本当にウインナーがなだれおちるのを防いでくれている気がし...
2020-12
惣菜パン 
菓子パン 好評につき２日連続！クロワッサン(チョコ入り)
昨日も作りましたが、あまりにも家族に好評だったので、またまたクロワッサン焼きました。
今日は板チョコ入りのチョコクロワッサンです。
昨日よりも、なかの層がいい感じにできてる〜
普段ふわふわ生地を伸ばす時は、木のめんぼうを使...
晩ご飯 バターチキンカレーと手作りナンの晩ご飯
久しぶりのバターチキンカレーです。
大きなストウブ鍋に鶏肉4枚でたっぷり作りました〜
生野菜、アボガドワサビ醤油和え、パプリカのカンタン酢漬け、ブロッコリーを添えました。
今日は6人分の予定で、ナンは強力粉450+小麦粉150 ...
菓子パン サクサク！朝焼きクロワッサン
おはようございます。
昨晩仕込んでおいたクロワッサン焼きました！
朝起きてすぐ、冷蔵庫から温かい部屋へ出して
約1時間。
冷蔵庫から出した直後と、オーブンに入れる直前。卵をぬったところです。
サイズはほとんど変わらず。
...
菓子パン 久ーしぶりのクロワッサンと晩ご飯
明日はお休み。
…という事で、夕飯後から時間をかけて
クロワッサンを作ってみました〜
生地を混ぜ合わせて、一次発酵
冷蔵庫で3時間〜
すこーし大きくなったかな！
でもここ膨らまなくていいみたいです。
折り込み用。
50g...
食パン ふわふわ食パンはおいしいな〜とあんかけうどん
ふわふわ食パン
2斤っ
冷凍庫の食パンがなくなったので、焼きました。
食パン断面です。
それぞれ表情が違って面白い。
ぜんぜん伝わりませんが、これでもふわふわで美味しいです。
でも、見るからにしっとりふわふわな断面...
惣菜パン カンパーニュの断面とサンド
昨晩焼いたカンパーニュ切ってみました〜
もちもちです。
朝ごはんはカンパーニュを使ってサンドにしました。
レタス 薄いベーコン&厚切りベーコン 目玉焼き トマト をいれました。
朝からボリューミー！！
カップスープと...
フランスパン 久しぶりのカンパーニュと晩ご飯
だいぶご無沙汰していたカンパーニュです。
ストウブに入れて焼き上げました。
クープが開きますように〜と思いをこめながら、成形しました。
バヌトン(発酵かご)を持たないので、なるべく目の荒いザルで代用しました。
ひとまわ...
惣菜パン 明太ポテトとミニウインナーの惣菜パン
たらこを買ったので、たらことじゃがいもを合わせて 明太ポテトチーズパン！
サイコロ状にしたじゃがいもを茹でて、たらことマヨネーズで和えました。
少しじゃがいもが、崩れましたが それもまた良しという事で！
チーズときざみのりをトッ...
菓子パン りんごパンとカスタードの折り込みパン
りんごがあったので、りんごパンしました。
サイコロ状に切ったりんごに砂糖をたっぷりかけて、レンジでチン！！
りんごの下には、クリームチーズと砂糖 卵とレモン汁を混ぜ合わせたフィリングをいれました。
りんごをたっぷり！！
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