メロンパン焼きました〜。
いつものメロンパン
ザクザクメロンパン
メロンパンは、我が家で1番うれる(すぐに無くなる)パンかもしれません。
そんなメロンパン。
作る時、そのつどメロンパンの皮(クッキー生地)を作るのは、一苦労です。
なので、私はいつもパンを焼かない日にクッキー生地だけ仕込んでいます。
クッキー生地さえあれば、いつでも簡単にメロンパンが焼けますからねー！
そんないつものメロンパンの工程はこんな感じ
①〜③常温に戻した無塩バター60gに砂糖70gを加えてすり混ぜる。
④〜⑤卵Mサイズを１個加えさらに混ぜる。
⑥〜⑦薄力粉180gを加え混ぜる。
⑧アーモンドパウダー20gを加えさらに混ぜる。
混ぜるのは生地が重たくて大変ですが、頑張ります！ボウルにこすりつけるように混ぜると、割れにくい生地になります。
腕の力をふりしぼってー！！
お疲れ様でした〜っ
①出来上がった生地の半分を、ラップにとり、棒状に固める。
②5〜6等分にわける
③間隔をあけて並べる
④ラップにくるむ。
⑤くるくるっとキャンディ状にする
⑥ラップがほどけないよう、まとめて冷凍バックに入れる
これで、出来上がり！
10〜12個分の メロンパン の皮ができあがりました。
使う20〜30分前程に冷凍庫からだせば、いつでもメロンパンがつくれますよ〜！
クッキー生地を6等分した時は、パン生地55gの小さめメロンパン に！
クッキー生地を5等分した時は、パン生地58g
まぁ、これも小さめなんですが、メロンパン にしています。
一度スーパーで売っているような でっかいでっかいメロンパン も作ってみたいと思っているのですが…。。
メロンパンは、色白に仕上げたいのですが今回はうっかり焦がしてしまいましたー。汗
あーあ。。
上半分は、成功なのですが…。
最近なにかしら失敗が続いている今日この頃です。
次は失敗しないぞーっ
次は何作ろう〜っ
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