生クリーム

最近お気に入りの、生クリーム入をいれた丸いパンです。 前回は、ふわふわのパン生地でしたが… 今回はなぜか、同じ生地なのに焼き上がりが固くなってしまいました…！？？ なんでや〜？？ ちょっと固そうだな？と思いながらク...

今日の朝ごはんは 練乳生クリームをたっぷり入れた 生クリームパン。 いつものふわふわ生地で、かわいいまんまるの 丸パンを焼きました〜 世間はマリトッツオブームですが、あえて丸いぱんにしてみましたっ まんまる、ふっくら発...

久しぶりに作ったこの間のメロンパンが 美味しくて、またメロンパン作りました〜 メロンパンのクッキー生地を半分冷凍しておいたので、クッキー生地作りをしなくてもいい分 生クリームとカスタードを挟むという新たな挑戦してみました〜笑 前...

チョコレート生地のマリトッツォ作りました。 茶色いパン×白い生クリーム いいんじゃな〜いっ！ 毎回ですが、ブリオッシュ生地ではないので マリトッツォ風ですかね！ いつものふわふわ生地の水分(牛乳)をチョコレートシロップ＋牛乳に...

マリトッツォ作ってみました。 でも、私のはブリオッシュ生地じゃなく いつものふわふわパンです。 これは、マリトッツォとは言えないのかもしれませんが… マリトッツォと呼ばせてくださいっ！！ そのただの白いふわふわパン 発酵...

ノーマルなフランスパンと栗入りフランスパン 朝から仕込んで、日中は冷蔵庫へ 左：全ての材料を入れてざっくり混ぜたもの 右：さらに混ぜたとこ 生地を周りから持ち上げては、たたむ　持ち上げては　たたむを5〜6回(パ...

最近生クリーム食べてないな！？ 定期的に生クリームが食べたくなって、 生クリームを食べる為に、コッペパン焼きました。 今回は1個60g。 いつもよりやや大きめサイズです。 発酵前 発酵後 だいぶふっくら膨らみました〜...

コッペパンが食べたい！というので、久しぶりにシンプルなコッペパン作りました。 1個60グラムで作ってみました。 コロンと可愛く焼けてます！ 裏の焼き色、生地の質感に萌えます〜 もう一つは、枝豆チーズパ...

久しぶりにフランスパン焼きました。 昨晩焼いたフランスパンで、遅い朝ごはん。 久しぶりにフレンチトーストにしました。 生クリームもたっぷりあるしね！ 今回は、オートリーズやってみました。 そして、しっかりこねて生地を作るレ...