晩ご飯

丸い型で、ふんわりボリューミーに仕上がってくれた塩あんバターパン 久しぶりにあんこ入り焼きましたー。 くるくるっと　バターロールの成形で！ バターをしっかり型にぬりました。 このサイズが、、、 ここまで大きく発酵〜...

いつものふわふわ生地で久しぶりのコーンパンです。 いい感じに散らばってくれましたー笑。 55gの生地を広げてコーンをたっぷり巻き込みました。 焼く直前にクープを入れてマヨネーズと追いコーン！！ なんだか美味しそうに仕上がって...

食パンの在庫がなくなったので、いつもの食パン 今日は、過発酵になる事もなく無事いい感じに仕上がりました〜 いろんな高級食パン屋さんがオープンされていますが、こうも自宅でパン焼きをしていると自分で作ったパンを消費するのが精一杯...

だいぶ涼しくなってきたので、いつものふわふわ生地で久しぶりのたまごパン。 丸いケチャップが可愛いですね！ ケチャップをかけるか、かけまいか…いつも迷います。 ケチャップ無しは無しで美味しいし〜 でも、見た目的にはケチャップ...

秋です。 さつまいもの季節です！ スーパーで安くさつまいもを買えるようになりました。 早速さつまいもパン。 長細い型にいれて、ちぎりパンにしてみました。 型にはしっかりバターを塗っておきました。 バターのお陰で、...

連休初日。 時間があるので、こんな時ぞと久しぶりにバゲットに挑戦しました。 YouTubeに配合が記されている事も分かったし、YouTubeのレシピ通りに仕込み開始。 バゲットを作りながら、合間に掃除しました。 普段見ないフリをして...

普段はインスタグラムで、どんなパンがあるかな〜と、ヒントを得るべく見ているのですが、 やはりいろんな方のブログも勉強になります。 ある方のブログで学ばせていただいた、塩バターロールを型に入れて焼くというのを早速使わせていただ...

遅くなりましたが、可愛いコルネパンの袋を使いたくてコルネパン焼きました。 むかーし、まだコルネ型を持っていない頃は新聞紙で作った芯に、オーブンペーパーを巻いた手作りの型でよくコルネ焼いていました。 中にはお決まりの、紙ジ...

末娘が好きな、塩バターロール。 食感も含めて　安定の美味しさです。 バターロール用のバターたっぷりな生地でつくると、もっともっと美味しいんだろうな〜 ねじりあんぱん。 あんこがまんべんなく入るので、この成形いいです...