菓子パン 生クリームあんぱんと晩ご飯(さわらのムニエル)
今日は、あんぱん。
シンプルにあんぱん作りましたが、
あんの上にできる空洞に生クリームを詰めてみました！
ちょっと生クリーム柔らかいな…。
でも、めっちゃ美味しかったです。
ついでに晩ご飯
・さわらのムニ...
手作りパン
菓子パン 
惣菜パン 夏はやっぱりカレーパン！と晩ご飯(チャーハン)
パン粉付きの揚げないカレーパン作りました。
夕飯に作ったラタトゥユを取り分けて、
カレー粉をいれたラタトゥユベースのカレー
パン生地の真ん中に、カマンベールチーズと共にのせて包みました。
発酵〜
パンの表面に、刷毛...
フランスパン うまくできないプチフランスと鮭のタルタル
プチフランス作りました。
…が、何度やっても上手くできない
プチフランスです。。。
前日から仕込んで、冷蔵庫で一晩ねかせた生地です。
朝起きて、常温にもどし成形
今日は、ユーチューブで成形を見ながら作りました。
...
ベーグル 生クリームの甘ーい朝ごパン
昨日の朝ごはんは
久しぶり焼いたヴェノアに生クリーム
うまうまです！
どう生クリームを絞ったら美味しそうかな？？
2パターン試してみました。
食べればどれも一緒か！笑
残っていた生クリームで
今日の朝ごはんも甘い系でいきま...
菓子パン ヴェノアとウニのような豆腐で軍艦巻き
今日は、久しぶりにヴェノア焼きました。
気持ちのいい切れ味で
スーッとクープ入れれました〜
170度で11分
ちょっと焼き色薄めに仕上げました。
久しぶりに遊びにきた娘用。
朝ごはんに生クリーム挟ん...
ベーグル プレーンとあんこのベーグル
久しぶりにベーグル焼きました。
プレーンとあんこです。
気温が高いので
いつもより、発酵がすすんでます。
ケトリング前なのに、すでにふっくら〜
ちょっとシワってしてますが、、、
焼くと復活っ！
プレーン...
食パン プチリーゼント食パンと晩ご飯(鮭のバター醤油)
高級食パンブームも最近は少し落ち着いてきたような気がします…
美味しいけど、
高級食パンほどあって、お値段もお高いと
なかなかひんぱんには買えません…。
我が家は、毎朝自家製食パンを食べてます。
今日は、うっかり蓋をするのが...
菓子パン お花あんぱんとロールパン
久しぶりのあんぱん
ちょっと形を変えて、お花のあんぱんにしてみました。
いつものように、あんこを包んで丸めます。
閉じ目を下にして、ちょっと平らに手でつぶしたらスケッパーで切り込みを入れます。
一緒にロールパンも作...
惣菜パン 崩れた！とうもろこし&ウインナーパンと晩ご飯
見事に崩れたとうもろこしとウインナーのパンです。
スーパーでとうもろこしが1本100円位ででていたので、
思わず買っちゃいました！
それが、店頭に皮付きで売っているのですが
中に2.3本中途半端に皮を剥かれたものが…
横には親...
バゲット バゲットサンドとお好み焼き
遅い朝ごはん
昨晩焼いたフランスパンにコストコで買ってきたパストラミビーフを挟んで
バゲットサンドしました！
朝からうまーい！
もっともっとレタス挟めばよかったかな！？？
今日は午前中、
こむぎを連れて実家へ行って...