手作りパン

久しぶりにフランスパン作りました。 …が、 水分量を間違えたのか、 そもそもパンノートに記録した 分量が間違えているのか？？ ドロドロ生地になってしまいました。　 粉を足したりもしましたが、 なんとかなりそうな程度まで...

薄く伸ばしたパン生地をくるくる巻いた成形です。 かわいく焼けるかな〜！？ ふっくーら発酵 大きく形が崩れる事なく 焼き上がりました〜 くるくる巻く成形の方がいいみたい！ パン切りナイフで切りまーす！...

食パン焼こうと思いましたが、 牛乳がちょっと足りなくて… 牛乳のかわりに50cc程生クリームを いれました。 ちょっとホワイトラインも！ ５枚切り。 厚めのスライス しっとりもっちり美味しい食パンになりました...

ハムマヨパン食べたーい！と言っていた娘は 修学旅行中で居ませんが ハムマヨネーズに玉ねぎものせたパン焼きました！ 平にしたパン生地に、ハムをのせてくるくる。 棒状になったものを半分に折りたたんでくっつける。 更に半分に切り目を...

旦那のリクエストでコーンパン焼きました。 丸く型をぬいて、周りの輪っかで土手を作ります。 下にはベーコンも敷きました。 水分を切ったコーンをたっぷり！ やっぱり缶詰のコーンがおすすめです。 マヨネーズをかけて...

バタークリームをサンドした 菓子パンです！ 1個何gにしたかな？？ 忘れちゃいました…汗 丁度いい感じ〜 あえて溶き卵は塗らずにシンプル仕上げ。 ふっくらもちって美味しそう〜 バターと練乳を合わせた、バター...

ちょっと小さめウインナーパンです ウインナーは我が家の定番香薫です！ パン生地は、1個40g程。 ちょっと小さめサイズです。 細く切った部分をウインナーにかぶせました。 ふっくら発酵したところで、ケチャップとマヨネー...

新玉ネギのオニオンパン この成形でオニオンパンしました。 ふっくら発酵 土手の部分がふわふわで美味しくできます！ 塩胡椒したスライス玉ねぎ 水分を絞ってパン生地にのせました。 たっぷりチーズとマヨネーズ ...

今日のシュガーバターパン 丸く成形をしてから、竹串を真ん中に押し付けます。 こんな感じ 発酵したらこうなります⤵︎ ワッフルシュガーとバターをのせてやきました。 甘くてもっちりふわっ 焼きたて...

さつまいもを、折り込んだ さつまいもパンです！ さつまいもを潰して作った、折り込みシートを 折り込んでいきまーす 粗くつぶしたので、デコボコしてますが ギリギリまで折り込みました。 水分すくないので、扱いやすいです く...