パン作り

ずっと作りたかったデニッシュパン！！ 冷凍のパイシートを折り込んでやってみました。 パイシートを折り込んだ生地に、おせちでつくった栗きんとんを入れてみました。 …といっても、適当に作った栗きんとん。 全然水分が足りず、...

初焼きフランスパン 娘に、どんなの食べたい？？ …と、聞いて ・明太子 ・ガーリックバター あんことバターを挟むつもりで シンプルなフランスパン ミニサイズで4つ焼きました が、 焦げた〜 めちゃくちゃショック〜 ...

新年明けましておめでとうございます。 みなさんどんなお正月をお過ごしでしょうか… 今年も元気で、みなさん良い一年になりますように〜 …ということで、 今年最初のブログはさつまいもスティック！ さつまいもスティック作りました。 ...

大晦日。 みなさん一年のご挨拶やら、パンのまとめやら 素敵な投稿をされているのに 私は、、、 パンのネタもなく こんな時間になってしまいました… 今日は半日お仕事で、 帰宅してからは、高校サッカーをコタツに入ってちょっとウトウ...

フランスパン焼きました。 冷蔵庫で長時間発酵しました。 朝仕込んで、冷蔵庫にいれて仕事いきました。 夕方冷蔵庫からだして、常温に戻し 2倍まで発酵させます。 21時12分ようやく生地完成かな〜って感じ 台にだして、分...

生クリームをたっぷりいれた丸いパン なんとも素朴 いつものように、単なる丸パンを焼き 荒熱がとれたところで、パンに箸を差し込み、ぐりぐり中に穴をあけるイメージ おもいきり、生ク...

ここ富山は1日雪が降り続いていました。 寒いし、足元が悪いし… お年寄りは勿論、みなさん外出時にはくれぐれも注意してくださいね！ 車の運転も、やわやわで〜(ゆっくりと) 今日はシンプルにウインナーパンです！ コッペパン成形...

今日は、予報通りの雪でした。 朝起きると真っ白 どうりで寒いはずですね！ 1日ゴロゴロ過ごしました。 いつもの食パン 買ってあったバナナが、だいぶ熟してきたので バナナマフィンも作りました。 今日は中...

冷凍食品のハンバーグを使って　 お手軽ハンバーグパンです！ 平にして、アルミカップに入れた生地。 発酵したら、そのまま生地の上にピザソースを丸く塗り(ちょっとだけケチャップも) 冷食の小さいハンバーグを一つ、 ちょっと押し込むよ...

クリスマスっぽく生クリームを挟んだコッペパン作りました。 いつも通りのコッペパン成形。 無印のポリプロピレンケースをかぶせて、 コタツの上で発酵開始〜 (オーブンの天板にピッタリサイズ！なんです) お〜っ ふっくら 完了っ ...