食パン ふわふわ食パンカツサンド！とカツカレー
ふわふわ食パンで、カツサンドしました！
晩ご飯にカツカレーをしたので、
余分にカツを揚げておきました！
キャベツの千切りもあるし〜
豚ロースのカツをサンド！
食パンは、気持ち薄めに切ってあります。
なかなか厚みのある肉...
パン作り
食パン 
惣菜パン 太いウインナーパンと照り焼きチキン
今日は、太いウインナーが入ったパン。
周りにはパン粉を付けました。
太めの短いウインナーだったので、
パン生地で包みこみました。
オイルスプレーをかけたぱんに、
マヨネーズとケチャップをトッピング〜
オーブンの隅のグ...
菓子パン 生クリームあんぱんと晩ご飯(さわらのムニエル)
今日は、あんぱん。
シンプルにあんぱん作りましたが、
あんの上にできる空洞に生クリームを詰めてみました！
ちょっと生クリーム柔らかいな…。
でも、めっちゃ美味しかったです。
ついでに晩ご飯
・さわらのムニ...
惣菜パン 夏はやっぱりカレーパン！と晩ご飯(チャーハン)
パン粉付きの揚げないカレーパン作りました。
夕飯に作ったラタトゥユを取り分けて、
カレー粉をいれたラタトゥユベースのカレー
パン生地の真ん中に、カマンベールチーズと共にのせて包みました。
発酵〜
パンの表面に、刷毛...
フランスパン うまくできないプチフランスと鮭のタルタル
プチフランス作りました。
…が、何度やっても上手くできない
プチフランスです。。。
前日から仕込んで、冷蔵庫で一晩ねかせた生地です。
朝起きて、常温にもどし成形
今日は、ユーチューブで成形を見ながら作りました。
...
ベーグル 生クリームの甘ーい朝ごパン
昨日の朝ごはんは
久しぶり焼いたヴェノアに生クリーム
うまうまです！
どう生クリームを絞ったら美味しそうかな？？
2パターン試してみました。
食べればどれも一緒か！笑
残っていた生クリームで
今日の朝ごはんも甘い系でいきま...
菓子パン ヴェノアとウニのような豆腐で軍艦巻き
今日は、久しぶりにヴェノア焼きました。
気持ちのいい切れ味で
スーッとクープ入れれました〜
170度で11分
ちょっと焼き色薄めに仕上げました。
久しぶりに遊びにきた娘用。
朝ごはんに生クリーム挟ん...
ベーグル プレーンとあんこのベーグル
久しぶりにベーグル焼きました。
プレーンとあんこです。
気温が高いので
いつもより、発酵がすすんでます。
ケトリング前なのに、すでにふっくら〜
ちょっとシワってしてますが、、、
焼くと復活っ！
プレーン...
食パン プチリーゼント食パンと晩ご飯(鮭のバター醤油)
高級食パンブームも最近は少し落ち着いてきたような気がします…
美味しいけど、
高級食パンほどあって、お値段もお高いと
なかなかひんぱんには買えません…。
我が家は、毎朝自家製食パンを食べてます。
今日は、うっかり蓋をするのが...
菓子パン お花あんぱんとロールパン
久しぶりのあんぱん
ちょっと形を変えて、お花のあんぱんにしてみました。
いつものように、あんこを包んで丸めます。
閉じ目を下にして、ちょっと平らに手でつぶしたらスケッパーで切り込みを入れます。
一緒にロールパンも作...