菓子パン ベーグルもどきの栗入りパンと栗あんぱん
ベーグルじゃない、いつものふわふわ生地でベーグルの成形をして栗入りパンを作ってみました。
想像よりも、うまくできた〜！
ころっとふわっとした見た目が、可愛いです。
もちろんベーグルじゃないので、ケトリングはしてません。
普通に発...
パン作り
菓子パン 
ベーグル 旬の栗入り(渋皮煮)ベーグル
初めて作った栗の渋皮煮。
今朝、栗の煮汁に水飴を少し入れてもう1度煮詰めました。
いい照りとつやがでて、昨日よりも美味しそうになりました〜。
その渋皮煮を入れてベーグルを作りました。
粗めに刻んだ栗をたっぷり入れます。
...
ベーグル 渋いから渋皮煮！？じゃないよねー
昨晩から2日かけて、初めて栗の渋皮煮とやらを作ってみました。
まずは、渋皮煮と甘露煮 マロングラッセの違いとは…から検索。
作ってみたかった渋皮煮をまた検索。。。
いろんな作り方がありましたが、古い本も引っ張りだして、いろいろ作...
菓子パン 金時豆で豆パン
豆パンつくろう！と思いたって金時豆煮ました。
久しぶり〜
55グラムの生地に 汁気を切って少し砂糖をまぶした金時豆をたっぷりのせて巻きました。
ちょっと甘さがものたりなかったのでね…
型に入れて焼きました。
ふわふ...
ベーグル 3種類のベーグルと知らぬが仏
今日のベーグルは
・クリームチーズとオレンジピール
・粒あん
・プレーン
クリームチーズはみでた。
あんこもはみでた。
プレーンだけ、大丈夫だった。
って はみ出るものないか！！笑
いろいろは...
菓子パン 塩バターじゃなくてシュガーバターロール
なんか甘いパンが食べたくなって 塩バターロールを急きょ シュガーバターロールに変更して作りました。
いつもの塩バターロールと同じ成形で、涙型にのばした生地を巻く時に、バターとグラニュー糖もパラパラして巻き込みました。
焼く前に卵をぬ...
惣菜パン サックサクのカレーパン
昨晩焼いたカレーパン
オーブントースターで2〜3分焼くと、衣がサックサクでうま〜い！！
朝からニンニク入りの辛いカレーパン食べちゃいました 笑。(全員臭いかなっ)
美味しかったので、また食べたーい！
惣菜パン コストコのオイルスプレーでサクサク焼きカレーパン
ずっと作りたかったし、食べたかったカレーパン！
でも、ぱんと晩ご飯の同時進行でいつもカレーまで作ってる時間がなくカレーパンを断念してました。
今日は、晩ご飯にピーマンの肉詰めをする予定だったので、挽肉もあるし、玉ねぎも同じみじん切り！！...
惣菜パン 卵サンドで朝ごはん
昨日焼いたコッペパンで、厚焼き卵サンドを作りました。
パンにはマヨネーズ！
マスタードが無かったので、和辛子をぬりました。
卵は、甘さ控えめ白だしをきかせた味付けって感じかな！？
もうちょっとふわふわ卵になればよかったような気も...
食パン 食パンとコッペパン
今日の食パン
焼く前から、なにやら失敗な感じ
案の定これ…
まあ、少しは発酵がたりないかなー？？とはおもっていたけど、ここまでとは想定外。。
牛乳がいつもと違ったから、膨らみ具合がいつもと違ったのでしょうか…。。
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