ベーグル 久しぶりのベーグルと晩ご飯
久しぶりにベーグルを焼いたような気がします。
今回は、プレーン あんこ ドライフルーツの
3種類です。
どれもいい感じに…
と言いたいところなんですが、
あんこ はみ出ちゃいました〜
沢山あんこ入れすぎたかな？？
それと...
パン作り
ベーグル 
未分類 可愛い食パンと中華？な晩ご飯
食パン
ぐるぐるうずまきが、いい感じ〜
裏も表もきれいな丸になってます。
可愛い〜っ
ま、大きな失敗もなく美味しそうに焼けました〜
ついでに、
前日のチョコマーブルパン 断面です
やはり型...
菓子パン チョコレートシートの折り込みでチョコマーブルツイストパンと牛丼の晩ご飯
すごく久しぶりにチョコレートシートの折り込みをしました。
出来上がったチョコツイストパンです！
パン生地を仕込んでから、折り込みシート作りました。
荒熱がとれたら、一旦冷蔵庫へ〜
さーて！折り込み開始っ
久し...
バゲット フランスパンでガーリックトーストと2種類のスパゲティ
前日のフランスパン。
形はいびつでダメダメでしたが、中はこんな感じでした〜
そんな大きな気泡がたくさんではありませんが、まあいつもの感じです。
友達からは、美味しかったよLINEをもらいました〜
やったー
昨日カキが安...
バゲット 失敗のプチあんぱんとフランスパン
前日から仕込んでおいたフランスパン。
今回は友達に食べてもらいたくて、いつもの倍量で仕込みました。
友達に会う前に焼き上げたいので、起きてすぐ冷蔵庫から生地をだし 発酵の続き〜
小さめのバタール2本と
中にあんこを入れたプチパ...
食パン いつものふわふわ食パン
いつもの食パンです。
切った面によって 中の表情が違うので
いくらでも、見てられます。
パンに興味のない方は分からないかもしれませんが、パン作りされる方はきっとわかってくれるはず〜笑
って どんな内層が良...
惣菜パン 枝豆チーズちぎりパンとブリの竜田揚げの晩ご飯
いつもミニサイズで作る枝豆チーズパン
さらに1個を小さくして、型に入れました。
枝豆チーズちぎりパンです！
1個30gを3個ずつ船形の型に入れました。
ピッタリ型いっぱいに膨らみました〜
チーズをのせて
い...
菓子パン 豆パン爆発とカレーライスの晩ご飯
昨日の晩ご飯で食べた金時豆があったので豆パン作りました。
55gの生地に金時豆煮を15粒
包んで閉じました。
包んでから、生地を張らせるようにして豆を表面にだします。
透ける位で、ストップ！！
…のはずが、やり過ぎ...
バゲット バゲットサンドとクラム
昨日朝一焼いたバゲット。
まだ切ってませんでした〜
次の日の朝食べるなら、普通に夜焼けばよかったんですが…
1日時を経て〜
朝ごはんにバゲットサンドしました！
ベーコン レタス スクランブルエッグです。
ソースは、マヨネ...
バゲット 朝からバタールと天ぷら蕎麦の晩ご飯
仕事前に、朝からバタール焼きました！
昨日の帰宅後に仕込んだ生地
今回も水はコントレックスを使いました。
一晩冷蔵庫で発酵。
起きてすぐ室温に戻し〜温かいところで引き続き2倍位まで発酵。
ボールから出したところ...