トイプードル

今日は、あんぱん。 シンプルにあんぱん作りましたが、 あんの上にできる空洞に生クリームを詰めてみました！ ちょっと生クリーム柔らかいな…。 でも、めっちゃ美味しかったです。 ついでに晩ご飯 ・さわらのムニ...

パン粉付きの揚げないカレーパン作りました。 夕飯に作ったラタトゥユを取り分けて、 カレー粉をいれたラタトゥユベースのカレー パン生地の真ん中に、カマンベールチーズと共にのせて包みました。 発酵〜 パンの表面に、刷毛...

プチフランス作りました。 …が、何度やっても上手くできない プチフランスです。。。 前日から仕込んで、冷蔵庫で一晩ねかせた生地です。 朝起きて、常温にもどし成形 今日は、ユーチューブで成形を見ながら作りました。 ...

今日のおやつ。 久しぶりに甘食作りました。 材料混ぜるだけなので、簡単！！ 食べたい時にすぐできまーす。 娘もやらしてー！と 絞りにきました〜 いい形の甘食になるかな〜？？ なんとなく、甘食になりました。 ...

今日は、久しぶりにヴェノア焼きました。 気持ちのいい切れ味で スーッとクープ入れれました〜 170度で11分 ちょっと焼き色薄めに仕上げました。 久しぶりに遊びにきた娘用。 朝ごはんに生クリーム挟ん...

高級食パンブームも最近は少し落ち着いてきたような気がします… 美味しいけど、 高級食パンほどあって、お値段もお高いと なかなかひんぱんには買えません…。 我が家は、毎朝自家製食パンを食べてます。 今日は、うっかり蓋をするのが...

見事に崩れたとうもろこしとウインナーのパンです。 スーパーでとうもろこしが1本100円位ででていたので、 思わず買っちゃいました！ それが、店頭に皮付きで売っているのですが 中に2.3本中途半端に皮を剥かれたものが… 横には親...

遅い朝ごはん 昨晩焼いたフランスパンにコストコで買ってきたパストラミビーフを挟んで バゲットサンドしました！ 朝からうまーい！ もっともっとレタス挟めばよかったかな！？？ 今日は午前中、 こむぎを連れて実家へ行って...

今日は朝からフランスパンの生地を仕込んでおきました。 帰宅して常温に戻し、タッパーいっぱいになるまで発酵を待ちました。 ここから、分割して軽く三つ折りしてから１５分ベンチタイム 成形して布取りして二次発酵を待ちます。...