バゲット ベーコンエピ
ベーコンエピ
仕込んだ生地全部をベーコンエピにしました。
ベーコン＋粒マスタード＋粗挽きコショウ
布とり中⤵︎
ハサミで切りながら、左右交互に曲げていきます
いい感じに...
おうちパン
バゲット 
食パン 夢の桃の生クリームサンド〜！
ずーっと作ってみたかったし食べてみたかった
桃のサンドイッチ！！
ついに実現っ
母にもらった大きな桃で、夢の桃サンド作りました。
まずは、桃サンドの為に食パンを焼きました。
いい感じに焼けたぞ〜
楽しみっ
ふ...
惣菜パン 昼も夜もピザ三昧
今日は、友達が遊びにくるので
お昼にあわせてピザを焼きました。
いつもは、一人でバタバタするピザ作りですが、一緒に具材をのせて楽しく作りました。
↓ありがちな、ウインナーとキノコetc
焼きたて熱々なだけで、
友達はとても喜んで...
菓子パン ふわふわ金時豆パンと晩ご飯(豚のロールカツ)
金時豆を煮たので、
豆パン作りました。
コストコの業務サイズの強力粉が手にはいらなくなり…
その後使っていた、業務スーパーで買った強力粉も無くなり…
コストコの小さい袋の粉を使って焼きました。
過去にも使っていた事はあります...
バゲット へなちょこフランスパンと豚バラ野菜炒め
朝、仕事前にフランスパンを焼こうかと
前の日の夜から仕込んでありました。
…が、成形まではしたものの
発酵完了まで時間が足りず、
結局冷蔵庫に入れて仕事に行きました。
左 フランスパン
右 ベーコンエピ2本...
菓子パン 折り込みカスタードパンと晩ご飯(蓮根つくね)
前回のカスタードシートを半分冷凍しておいたので、
それを使ってカスタードパン作りました。
折り込み作業も楽しかったです。
ねじねじ作業
発酵前後でこんなにもサイズが違います！
卵を塗って、アーモンドスライスの...
菓子パン 迷った時は塩バター
何つくろうか〜と、迷ったら
塩バターロールです
シンプルだけど、1番生地のふわふわが感じられる気がします。
成形前の、このひと手間⤵︎
大事な気がします。
しばらく休ませてから...
惣菜パン ウインナー卵パン！と酢豚
ウインナーと卵の２種類を1つで味わえる
惣菜パンです！
丸く平らにしたパン生地に、
円を描くようにウインナーをのせます。
その真ん中に、卵サラダをたっぷり
前に買ったパン屋さんの卵を真似...
食パン 食パンでフレンチトーストと手羽元の唐揚げ
フレンチトースト食べたいなーと
少し前に娘が言っていたので
フレンチトースト作りました。
昨日からちょっと元気が無かったので、
朝から生クリーム泡立てて、
食べさせました。
フレンチトースト食べて元気だしてくれーって
思いを...
フランスパン うまく焼けないプチフランスと晩ご飯(ブリのみぞれ煮)
何回焼いてもうまくいかないプチフランスです
皆さんの写真をみていると、
パカーっと素敵にひらいているのに、
何ででしょう、、、
今日は、コネ機で生地を作っていただいて
成形したプチフランスです。
2倍に発酵しました。
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