おうちカフェ

紅茶のシフォンケーキを作りました。 なんだか久しぶり プレゼント用に紙の型で作りました。 結婚前から使っている　泡立て機。 モーターから臭ーいにおいをだしながら、 頑張ってくれました　笑 もっこもこのメレンゲがきれいだった...

昨日のソフトフランスが気に入ったので、またまたソフトフランス焼きました。 ちょっと加水率を増やして焼いてみました。 夜仕込んで、寝てる間は冷蔵庫にいれておき 長時間冷蔵発酵〜 最後にパンチをしてから丸め直して冷蔵庫へ入れるとこ...

今日の食パン 食パン型いっぱいに発酵して カックカクになってしまいました… ぱんぱんに膨らんだって感じ 　　 ここまできたら、逆にきれい まあ、いつも通りの食パンです！ ...

今日はレアチーズタルト作りました！ 昨日のタルト生地に、残ったクリームダマンドもあるだけのせて、大きいタルト型で焼いておきました。 今日は計画通りそのタルトに、あるものでできるレアチーズを流し込み固めて レアチーズタルト...

いちじくを使ったお菓子 いちじくのタルトを作ってみました〜 何気にタルト型もってました　笑 でも記憶の中では使ったことがありません。 多分私にとって初のタルト作りです！ YouTubeを参考にタルト作りスタートです。...

この前コストコで買った、いちごミルクの素 もう少なくなってきたので、 なくなる前に食べたかった牛乳プリン作りました。 いつもプリン液をカップに入れる時、 絶対カップの周りについて汚くなるし、 テーブルにはこぼれるし…な...

ひっさしぶりのカンパーニュです。 材料は コストコ強力粉＋ゲランドの塩＋赤サフ＋水 だけ。 シンプル〜っ 材料を混ぜて、30分おきにパンチをいれる事3回。 だんだん生地がなめらかにまとまってきました。 生地が倍にな...

昨日焼いた食パンで、朝ごはんにサンドイッチ作りました。 昔はたまーにスーパーでサンドイッチ用の食パンを買ってきては、サンドイッチを作っていましたが、 今では自分で焼いた食パンでサンドイッチを作れるなんて、自分でもビックリです。 ...

息子が帰っていた時に 「かぼちゃのババロア食べたいな〜」と 言っていましたが、あっという間に帰ってしまい　食べさせてやれませんでした… 食べたがっていた息子は居ませんが、あれから私も作りたいな！食べたいな！と 気になっていたので　久し...

久しぶりにバターチキンカレー食べたくなりました。 前回バターチキンカレーを食べた後に、胃腸をこわして以来ちょっと控えて(がまんして)ました… テレビで激辛料理食べてる方ってほんと大丈夫なんですかね！？？ …という事で、ずいぶん久...